{"title":"Wędliny premium","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eStarannie wyselekcjonowane włoskie wędliny o wyjątkowej jakości. Delikatne, dojrzewające i pełne smaku, idealne do deski antipasti i eleganckich spotkań.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fiocco-sauris-delikatna-szynka-wieprzowa-w-plastrach-200-g","title":"Fiocco Sauris – delikatna szynka wieprzowa w plastrach 200 g","description":"\u003ch2\u003eDym bukowy i górskie powietrze Sauris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCienki plaster szynki pachnie bukowym dymem i górskim powietrzem, a na języku rozpływa się delikatną, słodkawą słonością. Fiocco di Sauris to wędlina, która udowadnia, że subtelność bywa bardziej pamiętna niż moc.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e różowo-koralowe mięso z delikatną białą prążkowaniem tłuszczu; plastry jędrne, a giętkie, krojone cienko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e łagodna woń wędzenia bukowego, słodkawa słoność dojrzewającej szynki i lekki, górski aromat ziół.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e miękka, rozpływająca się tekstura; smak pełny, a niezwykle delikatny - słoność wyważona słodyczą mięsa, z dymnym, długim finiszem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj w temperaturze pokojowej, na cienkich plastrach - to klasyczna włoska przystawka, która nie potrzebuje wiele. Na desce wędlin zestaw z pieczywem, oliwą i kieliszkiem eleganckiego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e deska wędlin z pieczywem na zakwasie, oliwą i kieliszkiem lżejszego czerwonego lub pełniejszego białego wina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e plastry szynki w sałatce z gruszką i orzechem włoskim - dym i słodycz owocu to sprawdzone połączenie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e aperitivo z przyjaciółmi lub wyrafinowana przystawka na elegancką kolację.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauris to alpejska wioska w regionie Friuli-Wenecja Julijska, położona na wysokości ponad 1200 metrów - jej mikroklimat i tradycja wędzenia sięgają czasów, gdy miejscowość pozostawała odcięta od świata przez całe zimy. Szynki wędzi się tu delikatnie w dymie bukowym, a następnie poddaje długiemu dojrzewaniu w górskim powietrzu. Fiocco powstaje z najszlachetniejszej partii szynki, co daje wędlinę o rzadkiej delikatności. To rzemiosło, w którym czas i klimat grają pierwsze skrzypce.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (szynka podwędzana), plastry 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Friuli-Wenecja Julijska (Sauris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDojrzewająca szynka wieprzowa, delikatnie wędzona dymem bukowym\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C (wyjąć z lodówki 20-30 min przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertyfikaty \/ Nagrody\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProdukt bezglutenowy, bez GMO (wg opisu)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474009481545,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/restored_9963022090569_1.png?v=1784815780"},{"product_id":"bresaola-cima-piazzi-dojrzewajaca-poledwica-wolowa-w-plastrach-200-g","title":"Bresaola Cima Piazzi – dojrzewająca polędwica wołowa w plastrach 200 g","description":"\u003ch2\u003eAlpejska szlachetność w cienkim plastrze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCienki plaster bresaoli rozpływa się na języku, zostawiając delikatny, szlachetny posmak dojrzewającej wołowiny. Chuda, miękka i pełna umami - to włoska odpowiedź na prostotę w najbardziej wyrafinowanym wydaniu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e głęboka czerwień mięsa z cienką, jasną obwódką; plastry krojone na przezroczystość, o jednolitej, aksamitnej fakturze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e subtelny, czysty aromat dojrzewającego mięsa z lekką nutą ziołową i słodkawą głębią charakterystyczną dla długiego dojrzewania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e krucha, miękka struktura rozpływająca się w ustach; smak wyrazisty, a jednocześnie delikatny - słony umami z łagodnym, długim finiszem; chuda i lekka na podniebieniu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBresaola świeci w prostocie: cienkie plastry z rukolą, oliwą extra vergine i wiórkami twardego sera to klasyczne carpaccio z Valtelliny. Na desce wędlin podawaj z pieczywem na zakwasie i kieliszkiem lekkiego czerwonego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e carpaccio z bresaoli z rukolą, płatkami Grana Padano i oliwą - ikona lombardzkiej kuchni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e deska wędlin z pieczywem, oliwą i kieliszkiem lekkiego, wytrawnego czerwonego lub pełniejszego białego wina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e elegancka przystawka na przyjęcie lub lekka kolacja w stylu włoskim.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBresaola narodziła się w Valtellinie, alpejskiej dolinie Lombardii, gdzie chłodne, czyste górskie powietrze od wieków sprzyja dojrzewaniu mięs. Z szlachetnych partii wołowiny, zatartych solą i ziołami, powstaje wędlina chuda, a pełna smaku - duma lombardzkich masarni. Tradycja sięga średniowiecza, gdy suszenie mięsa było sposobem na przetrwanie górskiej zimy. Dziś bresaola to symbol jakościowej prostoty: kilka składników, czas i alpejski klimat.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (bresaola), plastry 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDojrzewająca polędwica wołowa; mięso chude, miękkie, kruche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C (wyjąć z lodówki 20-30 min przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertyfikaty \/ Nagrody\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProdukt bezglutenowy, bez laktozy (wg opisu)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474103918921,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/restored_9963083891017_1.png?v=1784815623"},{"product_id":"prosciutto-cotto-ricco-wloska-szynka-gotowana-w-plastrach-200-g","title":"Prosciutto Cotto Ricco – włoska szynka gotowana w plastrach 200 g","description":"\u003ch2\u003eCodzienna elegancja w plastru szynki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatyczna, gotowana szynka o intensywnie różowym kolorze i zwartej, sprężystej konsystencji.\u003c\/strong\u003e Plastry układają się miękko na pieczywie, a delikatna słoność z subtelną nutą przypraw sprawia, że każdy kęs smakuje jak poranek we włoskiej salumerii. Włoska prostota w pełnej krasie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e intensywnie różowa barwa, jednolity przekrój, cienkie i równo pokrojone plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e łagodny, aromatyczny zapach gotowanej szynki z delikatnym akcentem przypraw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta, sprężysta konsystencja; łagodna słoność i czysty finisz bez tłustego posmaku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProsciutto Cotto Ricco to fundament włoskiej kanapki klasy premium - wystarczy świeże pieczywo i miękki ser, by stworzyć pełne doświadczenie. Sprawdzi się również na desce wędlin w lżejszym, delikatnym wydaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e ciabatta lub pieczywo na zakwasie z miękkim serem krowim, np. mozzarellą lub młodą burratą\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e rukola, suszone pomidory i kilka kropel oliwy extra virgin jako baza sałatki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e niedzielne śniadanie, lunch w stylu włoskim, lekka deska wędlin dla gości\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProsciutto cotto to jedna z najpopularniejszych szynek delikatesowych we Włoszech - obecna na co dzień w barach, salumeriach i domowych kuchniach od Piemontu po Sycylię. W przeciwieństwie do szynki surowo dojrzewającej powstaje w procesie gotowania, co nadaje jej łagodny, przyjazny charakter. Tradycja włoskich wędlin gotowanych sięga czasów, gdy każdy region wypracowywał własną recepturę przypraw i obróbki cieplnej. Prosciutto Cotto Ricco nawiązuje do tej codziennej, a pełnej dbałości tradycji.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina gotowana (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfil \/ Mięso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eszynka gotowana; wieprzowina\/wołowina; plastry, ok. 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-14°C (wyjąć z lodówki ok. 15 minut przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474104672585,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/restored_9963084644681_1.png?v=1784815953"},{"product_id":"salame-napoli-lagodne-wloskie-salami-w-plastrach-200-g","title":"Salame Napoli – łagodne włoskie salami w plastrach 200 g","description":"\u003ch2\u003eNeapolitański charakter w każdym plastrze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDelikatnie podwędzane salami o żywoczerwonym przekroju i wyrazistym aromacie.\u003c\/strong\u003e Dojrzewa według klasycznej receptury z Kampanii, a pieprz i przyprawy budują głęboki, długi smak, który rozwija się z każdym kęsem. To południe Włoch zamknięte w wędlinie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e żywoczerwony przekrój z drobną, równomierną strukturą\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywny, charakterystyczny aromat dojrzewającej wędliny z nutą pieprzu i subtelnego wędzenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e pełny, wyrazisty smak; zwarta tekstura i długi, przyprawowy finisz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalame Napoli króluje na desce wędlin, ale zachwyca też jako akcent w ciepłych daniach - od pizzy po frittatę. Sięgnij po czerwone wino o miękkich taninach, by zbalansować jego intensywność.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e dojrzewający ser krowi lub owczy oraz czerwone wino o miękkich taninach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e focaccia, rustico napoletano albo pizza z sosem pomidorowym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wieczorna degustacja w stylu Kampanii, spotkanie przy kieliszku wina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalame Napoli to jeden z klasyków południowych Włoch, wytwarzany z wyselekcjonowanej wieprzowiny - łopatki, udźca, karkówki i schabu. Dawniej bywało na tyle cenionym darem, że wręczano je z okazji świąt i uroczystości. Dziś pozostaje symbolem prostego, a zarazem wyrafinowanego smaku kuchni neapolitańskiej. Receptura pochodzi z Kampanii, serca kulinarnego południa.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy (receptura z Kampanii)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfil \/ Mięso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esalami dojrzewające, delikatnie podwędzane; wieprzowina; plastry, ok. 200 g; produkt bezglutenowy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C (wyjąć z lodówki ok. 20 minut przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474248786249,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/restored_9963187175753_1.png?v=1784815966"},{"product_id":"salame-al-finocchio-salami-z-koprem-wloskim-w-plastrach-200-g","title":"Salame al Finocchio – salami z koprem włoskim w plastrach 200 g","description":"\u003ch2\u003eZiołowy aromat kopru włoskiego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewające salami, w którym nasiona kopru włoskiego spotykają się z pełnym smakiem wieprzowiny.\u003c\/strong\u003e Każdy plaster pachnie ziołowo i świeżo, a na języku rozwija się harmonia słoności i słodkawej, anyżkowej nuty. Włoska klasyka dla koneserów dojrzewających wędlin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e głęboka czerwień przekroju z widocznymi, jasnymi nasionami kopru włoskiego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e ziołowo-korzenny aromat z dominującą, słodką nutą finocchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta struktura; pełny mięsny smak przełamany świeżą, anyżkową woń kopru; długi, aromatyczny finisz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoper włoski nadaje temu salami charakter, który prosi się o proste, jakościowe towarzystwo - chleb, ser i kieliszek czerwonego wina. Na desce wędlin stanie się jej aromatycznym centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e średnio dojrzewający ser owczy i pełne czerwone wino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e grissini lub pieczywo wiejskie oraz marynowane oliwki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e toskańska deska wędlin, aperitivo z przyjaciółmi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalami z koprem włoskim to tradycja kojarzona przede wszystkim z Toskanią, gdzie nasiona tej rośliny od wieków przyprawiają dojrzewające wędliny. Finocchio nadawało im aromat i wspomagało konserwację na długo przed erą chłodnictwa. Ten sposób przyprawiania przetrwał do dziś jako znak rozpoznawczy włoskiego rzemiosła wędliniarskiego - świadectwo prostoty, która z czasem stała się synonimem finezji.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfil \/ Mięso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esalami z koprem włoskim; wieprzowina; plastry, ok. 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14-16°C (wyjąć z lodówki ok. 20 minut przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474258813257,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/restored_9963194909001_1.png?v=1784815961"},{"product_id":"mortadella-bologna-igp-con-pistacchi-affettata-200-gr-mortadella-bolonska-igp-z-pistacjami-w-plasterkach-200-g","title":"Mortadella Bologna IGP con pistacchi affettata 200 gr – Mortadella Bolońska IGP z pistacjami w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eRóżowa ikona Bolonii z pistacjami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMortadella Bologna IGP kroi się w półprzezroczyste plastry, w których różową masę przecinają kostki tłuszczu i zielone perełki pistacji.\u003c\/strong\u003e Jej delikatny, przyprawiony aromat unosi się już przy otwarciu opakowania - to smak Bolonii zamknięty w 200 gramach świeżo krojonej wędliny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e jednolita, różowa masa z białymi kostkami tłuszczu i zielonymi fragmentami orzeszków pistacjowych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e delikatny, ciepły aromat z nutą pieprzu, przypraw korzennych i orzecha pistacjowego.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e aksamitna, miękka tekstura; łagodna słoność przełamana orzechową słodyczą pistacji; krótki, czysty finisz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj w temperaturze pokojowej - wtedy tłuszcz zmięknie, a aromat osiągnie pełnię. Mortadella kocha proste pieczywo i musujące wino, które przecina jej kremowość.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e kanapka z focaccią i mortadellą - klasyka włoskiego street foodu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e musujące Lambrusco lub Prosecco; oliwki zielone i ser Pecorino na desce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e deska antipasti, szybka przekąska z klasą, piknik po włosku.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMortadella Bologna nosi chronione oznaczenie geograficzne IGP, które gwarantuje produkcję według ścisłej receptury: drobno rozdrobniona wieprzowina, kostki tłuszczu z szyjki i powolne pieczenie w suchych piecach. Jej historia sięga średniowiecznej Bolonii, stolicy Emilii-Romanii i włoskiej sztuki salumerii. Wersja od producenta La Felinese z orzeszkami pistacjowymi to hołd dla tej wielowiekowej tradycji.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania; producent La Felinese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - mortadella z pistacjami, plasterki 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertyfikaty \/ Nagrody\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP (Mortadella Bologna)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894787887433,"sku":"030504A.","price":46.84,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308704141641_Mortadella_Bologna_IGP_con_pistacchi_affettata_200_no_bg_fbf0683a-4eca-4423-9d5a-7e8272036b2a.png?v=1784813615"},{"product_id":"pancetta-arrotolata-al-pepe-nero-affettato-200-gr-boczek-zawijany-rolada-w-czarnym-pieprzu-w-plasterkach-200-g","title":"Pancetta arrotolata al pepe nero affettato 200 gr – Boczek zawijany, rolada w czarnym pieprzu w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eEmilia-Romania w plastrze, otoczona pieprzem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePancetta arrotolata to wieprzowy boczek zwijany w ciasny rulon i dojrzewający w płaszczu z czarnego pieprzu. Po przekrojeniu odsłania regularne marmurkowanie mięsa i tłuszczu, a plasterki na desce stają się miękkie, prawie kremowe w ustach. Pochodzi z Emilii-Romanii, serca włoskiego rzemiosła wędliniarskiego.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e spiralny przekrój z wyraźnym rysunkiem białego tłuszczu i różowego mięsa, brzegi ciemne od pieprzowej otoczki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e wyrazisty aromat czarnego pieprzu, pod nim słodkawa nuta dojrzewającej wieprzowiny i delikatna korzenność\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e tłuszcz rozpływa się maślanie, mięso jest soczyste i wytrawne, a pieprz pozostawia rozgrzewający, długi finisz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePancetta świetnie pracuje na zimno jako element deski wędlin oraz na gorąco - usmażona na chrupko wzbogaci pastę alla gricia czy risotto. Wyjmij ją z lodówki na ok. 20 minut przed podaniem, by tłuszcz zmiękł i oddał pełnię aromatu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e dojrzewający ser owczy typu pecorino i pieczywo na zakwasie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e czerwone, średnio wytrawne wino z Włoch o miękkich taninach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wieczorna deska wędlin we włoskim stylu lub baza do niedzielnej carbonary\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePancettę wytwarza firma Furlotti w Emilii-Romanii - regionie, który od stuleci wyznacza standardy włoskich wędlin dojrzewających. Boczek soli się, przyprawia, zawija w rulon i poddaje powolnemu dojrzewaniu, podczas którego smak koncentruje się, a tekstura staje się jedwabista. Pieprzowa otoczka nie tylko nadaje charakter, lecz także chroni mięso w trakcie dojrzewania. To metoda, w której liczą się czas, klimat i ręka doświadczonego salumiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - boczek zawijany z czarnym pieprzem, w plasterkach, 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C (wyjąć z lodówki ok. 20 min przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894788215113,"sku":"0840A.","price":59.64,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308704371017_Pancetta_arrotolata_al_pepe_nero_affettato_200_gr__no_bg_ed0d2433-e1ce-46c3-9125-f346b4f7bda9.png?v=1784813620"},{"product_id":"pancetta-arrotolata-il-contadino-affettata-200-gr-rolada-z-boczku-dojrzewajacego-boczek-zawijany-w-plasterkach-200-g","title":"Pancetta arrotolata \"Il Contadino\" affettata 200 gr – Rolada z boczku dojrzewającego, boczek zawijany w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eSpiralny klejnot emiliańskiej salumerii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePancetta arrotolata „Il Contadino” odsłania w przekroju spirale różowego mięsa i śnieżnego tłuszczu, spięte przyprawami i czasem dojrzewania.\u003c\/strong\u003e Plaster położony na języku najpierw jest jędrny, po chwili mięknie i rozpływa się, zostawiając łagodną, pieprzno-ziołową słoność.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e charakterystyczny spiralny przekrój - naprzemienne warstwy różowego mięsa i białego tłuszczu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e dojrzała wieprzowina, pieprz, czosnek i zioła, z subtelną słodyczą tłuszczu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e jędrna, a zarazem topiąca się tekstura; zbalansowana słoność; długi, przyprawowy finisz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj w temperaturze pokojowej na desce lub podsmaż krótko, by pancetta zachrupała. Spiralny przekrój robi wrażenie na każdej desce antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e deska z serem Parmigiano Reggiano, oliwkami i grissini; czerwone Lambrusco secco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e podsmażona jako baza do sosów, zup i risotta; konfitura z fig jako słodki kontrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e włoskie aperitivo, degustacja wędlin dojrzewających, niedzielny brunch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePancetta arrotolata - zawijany boczek - to klasyka Emilii-Romanii: brzuszek wieprzowy przyprawia się solą, pieprzem i ziołami, ciasno roluje, wiąże i dojrzewa tygodniami w chłodnych piwnicach. W czasie dojrzewania smaki wiążą się, a tłuszcz nabiera jedwabistości. Wersja „Il Contadino” od Salumificio Eustacchio, krojona świeżo na zamówienie, oddaje to rzemiosło w najczystszej postaci.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania; producent Salumificio Eustacchio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - boczek zawijany dojrzewający, plasterki 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894788444489,"sku":"81502","price":52.16,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308704600393_Pancetta_arrotolata__Il_Contadino__affettata_200_g_no_bg_8911b65d-7892-4fb7-8e56-bfe8d6742da9.png?v=1784813625"},{"product_id":"speck-del-duca-affettato-200-gr-wedzony-udziec-wieprzowy-w-plasterkach-200-g","title":"Speck Del Duca affettato 200 gr – Wędzony udziec wieprzowy w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eGórski dym i alpejskie powietrze Adygi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeck to wędzony udziec wieprzowy dojrzewający w alpejskim klimacie Trydentu-Górnej Adygi - łączący śródziemnomorską słoność z nordyckim dymem. Cienkie plasterki są zwarte, głęboko czerwone i otoczone aromatycznym brzegiem przypraw. Krojone świeżo przed wysyłką, zachowują pełnię górskiego charakteru.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e głęboka czerwień mięsa z wąskim obrzeżem tłuszczu, matowy, dojrzały przekrój plastra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e łagodny dym bukowy w połączeniu z jałowcem, ziołami i nutą długiego dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarte, nieco żyłaste, ale soczyste; słono-wędzony profil z korzennym, długim finiszem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpeck lubi towarzystwo chleba żytniego, chrzanu i ogórków - klasyczny alpejski zestaw przekąskowy. Podawaj w temperaturze pokojowej, a plasterki układaj luźno, by „odetchnęy” po wyjęciu z opakowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e wędzony ser typu scamorza lub młody ser górski oraz chleb żytni z ziarnami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e chrzan, korniszony i kremowe dania - speck świetnie sprawdza się też zawinięty wokół szparagów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e alpejska deska przekąsek, trekkingowy lunch w wersji premium, wieczór z winem z północy Italii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpeck narodził się z potrzeby połączenia dwóch metod konserwacji: śródziemnomorskiego dojrzewania na powietrzu i alpejskiego wędzenia zimnym dymem. W Trydencie-Górnej Adydze ta dwoistość stała się sztuką - udziec przyprawia się mieszanką z jałowcem, krótko wędzi i dojrzewi w górskim powietrzu. Producent Roma Gianfranco utrzymuje ten styl, a wędlina krojona jest świeżo na zamówienie. To smak granicy kultur, zamknięty w jednym plastrze.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina wędzona i dojrzewająca (meat) - speck\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Trydent-Górna Adyga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - wędzony udziec (speck), w plasterkach 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894788641097,"sku":"730..","price":51.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308704797001_Speck_Del_Duca_affettato_200_gr___Wedzony_udziec_w_no_bg_d21ec97f-43b2-4305-a705-363955c2d5f4.png?v=1784813630"},{"product_id":"spianata-calabra-piccante-fiorucci-affettata-200-gr-wloskie-pikantne-salami-z-kalabrii-w-plasterkach-200-g","title":"Spianata calabra piccante Fiorucci affettata 200 gr – Włoskie pikantne salami z Kalabrii w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eOgień Kalabrii w cienkim plastrze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpianata calabra uderza od pierwszego kęsa - rozgrzewająca pikantność peperoncino splata się z głębokim smakiem dojrzewającej wieprzowiny.\u003c\/strong\u003e Charakterystyczny spłaszczony kształt to znak rozpoznawczy kalabryjskiej tradycji, a plastry krojone świeżo na zamówienie zachowują pełnię aromatu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e intensywnie czerwone mięso z widocznymi okienkami tłuszczu i czerwonymi akcentami papryki; spłaszczony przekrój\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e suszona papryka, czosnek i ciepłe przyprawy, w tle głęboka, dojrzewająca nuta mięsna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwięzła, lekko ciągnąca tekstura; wyraźny pikantny finisz budujący się łagodnie, długi i rozgrzewający\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWyjmij z lodówki 30 minut przed podaniem - w temperaturze pokojowej tłuszcz mięknie i uwalnia całą paletę przypraw. Pamiętaj o łagodnych kontrahentach, którzy zrównoważą kalabryjskie ognie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e świeży ser krowi w stylu scamorzy lub ricotty oraz pieczywo na zakwasie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e oliwki zielone i miód akacjowy - słodko-słony kontrast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e deska antipasti na spotkanie ze znajomymi, nieformalna kolacja przy czerwonym winie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpianata to jedna z ikon kalabryjskiej sztuki wędliniarskiej - regionu na południu Włoch, słynącego z miłości do peperoncino i dojrzewających wędlin. Charakterystyczne spłaszczenie salami powstaje podczas dojrzewania pod ciężarem, co zagęszcza smak i nadaje wędlinie unikalną strukturę. Za ten produkt odpowiada Fiorucci - dom z wielopokoleniową tradycją włoskiego charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina (meat) - salami dojrzewające, pikantne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Kalabria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewieprzowina, rodzaj: wędlina dojrzewająca, plastry 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894788870473,"sku":"1415 2.","price":60.96,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308705026377_Spianata_calabra_piccante_Fiorucci_affettata_200_g_no_bg_6f8abd9c-b031-4df9-9b64-aa30c3e96c71.png?v=1784813634"},{"product_id":"vitello-tonnato-300gr-gambuti-cielecina-w-sosie-tunczykowym-z-kaparami","title":"Vitello Tonnato 300gr Gambuti – Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami","description":"\u003ch2\u003eWłoski klasyk w jednym naczyniu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChłodne plastry kruchej cielęciny skąpane w aksamitnym sosie tuńczykowym, przełamane słonym akcentem kaparów - vitello tonnato to uosobienie włoskiej elegancji.\u003c\/strong\u003e Danie gotowe do wyłożenia na półmisek, które zamienia zwykły obiad w piemoncką ucztę.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e jasnoróżowe, równomiernie pokrojone mięso pod jedwabistym, kremowym sosem; zielone kropki kaparów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e delikatna wołowo-cielęca baza, morska nuta tuńczyka, cytrynowo-kwaśny akcent kaparów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e mięso kruche i wilgotne, sos gładki i bogaty, finisz lekko słony z przyjemną, czystą kwasowością\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj mocno schłodzone, ułożone wachlarzem na półmisku i skropione sosem - wystarczy kilka kaparów i gałązka rozmarynu, by danie wyglądało jak z restauracyjnego menu. Świetnie sprawdzi się jako przystawka lub lekkie danie główne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e pieczywo grisini lub cienkie tosty z ciabatti do zbierania sosu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e sałata z rukoli z oliwą extra vergine - świeży, pieprzny kontrapunkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e elegancka letnia kolacja, przystawka na uroczysty obiad w gronie przyjaciół\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVitello tonnato to klasyk kuchni północnych Włoch, od pokoleń podawany na uroczystych stołach jako danie, które łączy delikatność cielęciny z morskim charakterem tuńczyka i kaparów. Za tę odsłonę odpowiada Roma Gianfranco z Wenecji Euganejskiej - regionu słynącego z rafinowanej tradycji kulinarnej i przetwórstwa premium. Wersja Gambuti pozwala sięgnąć po restauracyjny klasyk bez godzin pracy w kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina \/ danie gotowe (meat) - cielęcina w sosie tuńczykowym\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Wenecja Euganejska\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecielęcina, sos tuńczykowy z kaparami, 300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10°C (mocno schłodzone)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894789001545,"sku":"N20817","price":140.96,"currency_code":"PLN","in_stock":true}]},{"product_id":"pancetta-affumicata-nocker-fette-200-gr-boczek-dojrzewajacy-wedzony-200-g","title":"Pancetta affumicata Nocker fette 200 gr – Boczek dojrzewający wędzony 200 g","description":"\u003ch2\u003eDymna głębia z serca Górnej Adygi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePancetta affumicata kroi się w jędrne plastry, w których róż mięsa przecina biel tłuszczu, a wszystko spowija aromat wędzarniczego dymu.\u003c\/strong\u003e Na gorącej patelni skwierczy, karmelizując brzegi; na desce - otula wędzoną, dojrzałą słonością. To alpejska odsłona włoskiego boczku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e spiralna przekrój różowego mięsa z jasnymi warstwami tłuszczu; cienkie, regularne plastry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e wyraźny, czysty dym wędzarniczy, dojrzała wieprzowina i pieprzny akcent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e jędrna, lekko sprężysta tekstura; słona, dymna smakowość z długim, przyprawowym finiszem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlasterki pancetty wystarczy krótko podsmażyć, by stały się chrupiącym składnikiem dań, albo podać surowe na desce - w obu rolach bronią się dymną głębią. Lubią kwaśne i słodkie kontrasty.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e chrupiąca pancetta do carbonary lub jajek po benedyktyńsku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e na desce z serem górskim, miodem i orzechami; czerwone wino Lagrein z Górnej Adygi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wędzona deska na aperitivo, śniadanie z charakterem, kulinarny eksperyment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrydent-Górna Adyga to region, w którym włoska sztuka wędliniarska spotyka alpejską tradycję wędzenia - stąd słynny speck i wędzone pancetty. Nocker Salumificio kontynuuje to rzemiosło: boczek przyprawia, roluje, dojrzewa, a następnie delikatnie wędzi, by zyskał swój rozpoznawalny, dymny charakter. Krojony świeżo na zamówienie, zachowuje pełnię aromatu aż do Twojej deski.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina wędzona (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Trydent-Górna Adyga; producent Nocker Salumificio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - boczek dojrzewający wędzony, plasterki 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C na desce; podsmażony na gorąco do dań\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894789198153,"sku":"823","price":59.44,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308705321289_Pancetta_affumicata_Nocker_fette_200_gr___Boczek_d_no_bg_d17579ee-4180-494f-b3cd-b145eb08fe15.png?v=1784813639"},{"product_id":"nduja-calabrese-ca-0-5-kg-pikantna-smarowalna-kielbasa-wieprzowa-z-papryczka-peperoncino-ok-0-5-kg","title":"Nduja Calabrese ca. 0,5 kg – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino ok. 0,5 kg","description":"\u003ch2\u003eOgień Kalabrii do smarowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Nduja to kiełbasa, która zamiast się kroić - rozpływa: miękka, rubinowa masa z papryczką peperoncino smaruje się jak masło, zostawiając płomienne ciepło i głębię dojrzałej wieprzowiny.\u003c\/strong\u003e Jedna łyżeczka zamienia grzankę, pastę czy pizzę w kalabryjskie doświadczenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e intensywnie czerwona, niemal rdzawa masa o miękkiej, kremowej konsystencji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e dymna głębia peperoncino, dojrzałe mięso i lekko wędzony akcent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e kremowa, rozpływająca się tekstura; pikantność narasta falą, ale nie przykrywa mięsnej słodyczy; długi, rozgrzewający finisz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmaruj cienko na ciepłej grzance lub rozpuść łyżeczkę w sosie pomidorowym - 'nduja od razu nada mu kalabryjski charakter. Pikantność łagodzą kremowe sery i słodkie dodatki.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e grzanki z pieczywa na zakwasie z 'ndują i kremowym serkiem ricotta lub stracciatella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e sos do pasty, pizza, miód jako słodki kontrapunkt; czerwone wino Cirò z Kalabrii.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wieczór z pizzą, pikantna deska przekąsek, prezent dla fana ognistych smaków.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e'Nduja urodziła się w Spilinga, na kalabryjskim przylądku Capo Vaticano, jako sposób na wykorzystanie każdej części wieprza - dziś jest dumą regionu. Jej sekret to kalabryjska papryczka peperoncino, która nadaje kolor, pikantność i naturalnie konserwuje wędlinę. Ta 'nduja od Salumificio Eustacchio dojrzewa, aż masa zyska charakterystyczną, smarowalną konsystencję.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca, smarowalna (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Kalabria; producent Salumificio Eustacchio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina z papryczką peperoncino, ok. 0,5 kg (sztuka 0,3-0,5 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C, do smarowania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894789394761,"sku":"1418","price":107.56,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308705517897_Nduja_Calabrese_ca._0_5_kg___Pikantna_smarowalna_k_no_bg.png?v=1784813643"},{"product_id":"sopressa-nostrana-veneta-eustacchio-1-2-wloski-salceson-wenecki-polowka","title":"Sopressa nostrana veneta Eustacchio 1\/2 – Włoski salceson wenecki - połówka","description":"\u003ch2\u003eWenecki dusza w rustykalnym wydaniu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSopressa nostrana veneta to serce weneckiej tradycji wędliniarskiej - dojrzewający salceson o zgrubnej, rustikalnej strukturze i głębokim, korzennym smaku. Przekrój odsłania kawałki mięsa i tłuszczu ułożone jak mozaika. Salumificio Eustacchio z Wenecji Euganejskiej oferuje ją w połówce ok. 1,5 kg - do krojenia według nastroju.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e mozaikowy przekrój z widocznymi kawałkami mięsa i białego tłuszczu, dojrzały kolor głębokiego różu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywnie mięsna woń z korzennym tłem pieprzu i czosnku, typowa dla długiego dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta, ale krucha struktura; pełny, wytrawny smak z przyjemną słodkością tłuszczu i długim finiszem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSopressa krojona w grubsze plasterki to dusza weneckiej osterii - podawaj ją w temperaturze pokojowej z czerwoną cebulą, polentą lub grzankami. Format połówki pozwala kroić dokładnie tyle, ile potrzeba.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e dojrzewający ser krowi z górskich pasterstw i chleb na zakwasie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e marynowana czerwona cebula lub mostarda oraz czerwone wino z Wenecji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e rustykalna kolacja w stylu osterii, deska wędlin na większe grono\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSopressa to duma Wenecji Euganejskiej - wędlina, którą przez wieki wyrabiano na wsiach po zaboju świni, zawieszając do dojrzewania w strychach i piwnicach. Jej nazwa pochodzi od włoskiego „soppressare” - dociskania bochenka w trakcie dojrzewania. Salumificio Eustacchio kontynuuje tę domową, „nostraną” tradycję w rzemieślniczym formacie. Każda połówka ważona jest indywidualnie, co świadczy o kameralnej, uczciwej produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salceson wenecki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Wenecja Euganejska\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - Sopressa nostrana, zgrubna struktura, połówka ok. 1,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894789755209,"sku":"1503.A","price":380.56,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308705747273_Sopressa_nostrana_veneta_Eustacchio_1_2___Wloski_s_no_bg.png?v=1784813647"},{"product_id":"salame-affumicato-wolf-sauris-salami-dojrzewajace-lekko-wedzone","title":"Salame affumicato Wolf Sauris – Salami dojrzewające lekko wędzone","description":"\u003ch2\u003eAlpejski dym nad górską wiosną Sauris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame affumicato Wolf Sauris to dojrzewające salami delikatnie wędzone w górskiej tradycji Friuli-Wenecji Julijskiej. Dym nie dominuje - otula mięso subtelną, drzewną nutą, podkreślając głębię dojrzewania. Wioska Sauris, położona w Alpach Julijskich, słynie właśnie z tego połączenia świeżego powietrza i dymu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e dojrzały, czerwonawy przekrój z równomiernie rozłożonym tłuszczem, cały bochenek ok. 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e subtelny dym z naturalnej wędzarni, pod nim korzenne i mięsne tony dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarte, soczyste; wędzony akcent otwiera smak, a finisz jest wytrawny i lekko żywiczny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWędzony profil tego salami lubi towarzystwo produktów z charakterem - wędzonych serów, ciemnego pieczywa i piwa lub wytrawnego czerwonego wina. Krojone na życzenie, prosto z bochenka, smakuje najpełniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e wędzony ser górski typu scamorza affumicata i chleb żytni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e korniszony, musztarda deli lub wytrawne czerwone wino z północnych Włoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e górski wieczór przy kominku, deska wędlin z dymem w tle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauris to malownicza wioska w Alpach Julijskich, której mikroklimat - chłodne noce i czyste górskie powietrze - od pokoleń służy dojrzewaniu wędlin. Prosciuttificio Wolf Sauris wędzi swoje produkty w tradycyjny, łagodny sposób, dzięki czemu dym współgra z mięsem, zamiast je zagłuszać. To tradycja na styku kultur włoskiej i alpejsko-austriackiej, widoczna w każdym plastrze. Bochenek ok. 600 g pozwala kroić wędlinę dokładnie tak, jak lubisz.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina wędzona i dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Friuli-Wenecja Julijska (Sauris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - salami lekko wędzone, całość ok. 600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894789919049,"sku":"408","price":155.87,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308705878345_Salame_affumicato_Wolf_Sauris___Salami_dojrzewajac_no_bg.png?v=1784813652"},{"product_id":"salsiccia-fresca-puro-suino-bianco-wloska-swieza-kielbasa-wieprzowa-ok-0-7-kg","title":"Salsiccia fresca Puro Suino Bianco – Włoska świeża kiełbasa wieprzowa ok. 0,7 kg","description":"\u003ch2\u003eŚwieżość, która pyta tylko o ogień\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia fresca Puro Suino Bianco to klasyczna włoska świeża kiełbasa wieprzowa z Wenecji Euganejskiej - soczysta, korzenna i stworzona do obróbki termicznej. Na grillu lub patelni jej skórka pęka z trzaskiem, uwalniając aromatyczny, słodkawy tłuszcz. To smak włoskich ulicznych festynów w Twojej kuchni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e jasnoróżowy, zgrubny farsz w naturalnym osłonce, sprężysta i soczysta struktura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e świeża wieprzowina z nutą pieprzu i przypraw; po usmażeniu - głęboki, pieczony aromat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e soczyste, pełne mięso o zgrubnej, satysfakcjonującej teksturze; finisz słodkawo-korzenny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTę kiełbasę należy poddać obróbce termicznej - grilluj, smaż lub piecz, aż skórka się zarumieni. Podawaj z polentą, pieczonymi warzywami lub w bułce jako włoską wersję hot doga z klasą.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e grillowana papryka i cebula oraz świeża focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e półtwardy ser krowi do zapiekania i młode, owocowe czerwone wino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e letni grill, rodzinny obiad, sycąca kolacja po aktywnym dniu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalsiccia fresca to fundament włoskiej kultury mięsnej - świeża kiełbasa, której tradycja sięga czasów rzymskich. W Wenecji Euganejskiej, krainie wzgórz i winnic, wytwarza ją firma Bianco, zachowując prostotę receptury: wieprzowina, sól i przyprawy. Brak dojrzewania oznacza, że liczy się świeżość surowca i wprawna ręka rzemieślnika. Produkt ważony jest indywidualnie, w duchu prawdziwej włoskiej macellerii.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina świeża (meat) - kiełbasa do obróbki termicznej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Wenecja Euganejska\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - świeża kiełbasa salsiccia, ok. 0,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProdukt do obróbki termicznej - podawać na gorąco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894792048969,"sku":"140102","price":114.02,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308706107721_Salsiccia_fresca_Puro_Suino_Bianco___Wloska_swieza_no_bg_9adeb98c-7108-42e6-a544-267eb28a5891.png?v=1784813656"},{"product_id":"coppa-stagionata-affettato-200-gr-karkowka-dojrzewajaca-w-plasterkach-200-g","title":"Coppa stagionata affettato 200 gr – Karkówka dojrzewająca w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eCienkie plastry emiliańskiej tradycji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoppa stagionata rozpływa się na języku, uwalniając łagodną słodycz dojrzałej wieprzowiny i subtelny aromat przypraw.\u003c\/strong\u003e Krojona świeżo na zamówienie w cienkie, marmurkowate plastry, przywołuje klimat włoskich salumerii z Emilii-Romanii. Wystarczy chwila w temperaturze pokojowej, by pokazała pełnię charakteru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e rubinowoczerwone mięso przesiane jasnymi, marmurkowatymi żyłkami tłuszczu; cienkie, elastyczne plastry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e dojrzały aromat wędliny z nutą pieprzu i ziół, typowy dla włoskich wędlin dojrzewających.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e łagodna, delikatnie słona smakowość; tłuszcz topi się w ustach, zostawiając długi, przyprawowy finisz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoppę wyjmij z lodówki 20-30 minut przed podaniem, by plastry zmiękły i uwolniły aromat. Układaj na desce w luźne wachlarze, obok pieczywa i oliwek.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e do czerwonego, średnio wytrawnego wina z Emilii-Romanii - np. Lambrusco secco lub Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e grissini, pieczywo na zakwasie i korniszony lub marynowane cebulki jako kontrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e deska antipasti, wieczorna degustacja z winem, spotkanie z przyjaciółmi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoppa to jedna z najstarszych włoskich wędlin: cała karkówka wieprzowa przyprawiana, zawijana i dojrzewająca w chłodnych piwnicach, aż mięso zyska marmurkową strukturę i głębię smaku. Emilia-Romania - region Parmy i Bolonii - od wieków słynie ze sztuki salumerii, karmiąc świat swoimi szynkami i wędlinami. Ta coppa jest krojona świeżo w trakcie przygotowania zamówienia, dzięki czemu trafia na stół w pełni aromatu.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - karkówka dojrzewająca, plasterki 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C (wyjąć z lodówki 20-30 min przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894794277193,"sku":"01C102X200.","price":70.82,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308706304329_Coppa_stagionata_affettato_200_gr___Karkowka_dojrz_no_bg.png?v=1784813661"},{"product_id":"salametto-al-tartufo-pedroni-qualita-italiana-280-g-salami-dojrzewajace-z-trufla-pedroni-qualita-italiana-280-g","title":"Salametto al tartufo Pedroni Qualita' Italiana 280 g  – Salami dojrzewające z truflą Pedroni Qualita' Italiana 280 g","description":"\u003ch2\u003eTrufla ukryta w sercu salami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalametto al tartufo Pedroni to kameralne salami dojrzewające, którego wieprzowy farsz wzbogaca aromat trufli. Już po rozpakowaniu w powietrzu unosi się ziemista, głęboka woń, a w ustach trufla splata się z słodkawym mięsem w elegancką całość. Pochodzi z Emilii-Romanii, od specjalisty włoskiej jakości Pedroni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e klasyczny, dojrzały przekrój z drobnym tłuszczem i widocznymi ciemnymi drobinami trufli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e wyraźna, ziemista woń trufli na pierwszym planie, za nią dojrzewająca wieprzowina i pieprz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarte, soczyste; truflowa głębia buduje długi, umami-finisch z lekką słodyczą mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTruflowe salami nie potrzebuje wielu dodatków - wystarczy neutralne pieczywo i ser, który nie zagłuszy aromatu. Podawaj w temperaturze pokojowej, krojąc plasterki tuż przed konsumpcją.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e półtwardy ser krowi o neutralnym profilu i cienkie grisini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e jajka na miękko lub risotto - truflowy akzent wspaniale współgra z kremowymi daniami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e elegancka degustacja, prezent dla miłośnika trufli, romantyczna kolacja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrufla i wędlina to połączenie zakorzenione w kuchni środkowych Włoch, gdzie sezon na trufle od wieków wyznacza rytm stołów. Pedroni z Emilii-Romanii, działający pod sztandarem „Qualità Italiana”, łączy dojrzewający farsz wieprzowy z truflą w kameralnym formacie 280 g. Emilia-Romania, choć słynie głównie z Parmy i Modeny, ma własną, silną tradycję truflową z rejonów Apeninu. To wędlina, w której luksus ma skalę codziennej przyjemności.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami z truflą\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina z truflą - salami dojrzewające, 280 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894796308809,"sku":"01S320X028","price":70.78,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308706599241_Salametto_al_tartufo_Pedroni_Qualita__Italiana_280_no_bg.png?v=1784813666"},{"product_id":"salame-spianata-piccante-umberto-boschi-1-2-wedlina-dojrzewajaca-spianata-z-papryczka-peperoncino-polowka","title":"Salame Spianata Piccante Umberto Boschi 1\/2 – Wędlina dojrzewająca Spianata z papryczką peperoncino - połówka","description":"\u003ch2\u003ePikantny ogień Kalabrii w wydaniu Emilii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpianata Piccante to salami o charakterystycznym, spłaszczonym kształcie, doprawione ostrą papryczką peperoncino. Przekrój kusi głęboką czerwienią farszu, a pierwszy kęs buduje ciepło, które narasta powoli i zostaje na długo. Umberto Boschi z Emilii-Romanii oferuje ją w formie połówki - do krojenia według własnego uznania.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e spłaszczony, owalny przekrój; rubinowy farsz z widocznymi kostkami tłuszczu i drobinami czerwonej papryki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywna, ziołowo-paprykowa woń z wyczuwalnym pikantnym akcentem peperoncino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta struktura, wyrazista słoność i narastające, rozgrzewające ciepło; finisz długi i ostry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePikantna Spianata prosi o chłodzące kontrasty - kremowe sery, słodkie owoce i chłodne napoje. Krojona cienko świetnie sprawdza się też na pizzy, gdzie pieprzowa otoczka smaku tylko pogłębia się pod wpływem temperatury.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e kremowy ser krowi typu stracchino lub burrata na łagodzenie ostrości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e miód akacjowy lub konfitura z papryki oraz pieczywo na zakwasie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wieczór z pizzą, deska wędlin dla amatorów ostrych smaków\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpianata wywodzi się z południowych Włoch, gdzie tradycja doprawiania wędlin peperoncino ma wiekową historię - papryka pełniła tam także funkcję naturalnego konserwantu. Charakterystyczne spłaszczenie bochenka powstaje w trakcie dojrzewania pod lekkim dociskiem. Umberto Boschi przenosi ten południowy charakter do Emilii-Romanii, łącząc dwa wielkie światy włoskiego wędliniarstwa. Połówka o wadze ok. 1,3 kg to format dla tych, którzy cenią krojenie na życzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami pikantne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalami dojrzewające z peperoncino, spłaszczone (Spianata), połówka ok. 1,3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894800830793,"sku":"048E.","price":272.27,"currency_code":"PLN","in_stock":true}]},{"product_id":"salame-milano-riva-affettato-200-gr-salami-milano-w-plasterkach-200-g","title":"Salame Milano Riva affettato 200 gr – Salami Milano w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eLombardyjska elegancja w cienkim plastrze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame Milano to najbardziej klasyczne z włoskich salami - drobno mielone, o jednolitej, perłowej strukturze i łagodnym, słodkawym profilu. Plasterki krojone są świeżo przed wysyłką, więc na talerzu zachowują miękkość i pełnię aromatu. Rodzinna firma Riva wytwarza je w Lombardii, kolebce tego gatunku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e różowy, jednolity farsz z regularnie rozłożonymi, drobnymi kostkami białego tłuszczu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e delikatna woń dojrzewającego mięsa z nutą pieprzu i odrobiną czosnku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e miękkie, prawie kremowe w rozgryzieniu; łagodna słono-słodkawa równowaga i krótki, czysty finisz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŁagodny charakter Salame Milano czyni je uniwersalnym - pasuje zarówno do codziennej kanapki, jak i eleganckiej deski. Podawaj w temperaturze pokojowej, by tłuszcz oddał swoją maślaną stronę.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e młody, półmiękki ser krowi i chleb typu ciabatta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e konfitura z cebuli lub grillowane warzywa jako kontrapunkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e rodzinna deska wędlin, lunch w stylu włoskim, piknik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalame Milano narodziło się w Lombardii, gdzie wilgotny klimat Kotliny Padańskiej sprzyjał wolnemu, równomiernemu dojrzewaniu wędlin. Jego znak rozpoznawczy to drobne, „ryżowe” mielenie farszu, które daje charakterystyczną jednolitą strukturę. Salumificio F.lli Riva kontynuuje tę tradycję, krojąc salami świeżo na zamówienie. To wędlina codzienności wzniesiona do rangi rzemiosła.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - Salame Milano, drobno mielone, w plasterkach 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894802731337,"sku":"41204","price":45.33,"currency_code":"PLN","in_stock":true}]},{"product_id":"salame-ungherese-riva-fette-200-gr-salami-wieprzowe-lagodne-po-wegiersku-ungherese-w-plasterkach-200-g","title":"Salame Ungherese Riva fette 200 gr – Salami wieprzowe łagodne \"po węgiersku\" Ungherese w plasterkach 200 g","description":"\u003ch2\u003eŁagodna paprykowa klasyka po węgiersku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame Ungherese to spotkanie włoskiego rzemiosła z węgierską tradycją przyprawiania - łagodne salami wieprzowe o słodkawo-paprykowym profilu. Plasterki są miękkie, o jednolitym przekroju, a krojone świeżo przed wysyłką zachowują pełnię aromatu. Wytwarza je lombardzka firma Riva.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e jednolity, różowo-czerwonawy farsz z drobnymi kostkami tłuszczu, regularny przekrój plastra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e słodka papryka na pierwszym planie, w tle delikatna woń dojrzewającej wieprzowiny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e miękkie, łagodne, o przyjemnej słodko-słonej równowadze; finisz krótki, z paprykowym echem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUngherese to wędlina, która nikogo nie przytłacza - dlatego świetnie komponuje się z wyrazistszymi towarzyszami. Podawaj w temperaturze pokojowej na desce lub jako wkładkę do kanapek w stylu panini.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e półtwardy ser krowi o orzechowym posmaku i ogórki konserwowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e lekkie, owocowe czerwone wino oraz grisini lub chleb pszenny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e codzienna deska wędlin, rodzinna kolacja, lunchbox w wersji premium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStyl „ungherese” zawdzięcza nazwę węgierskiej szkole wędliniarskiej, która od XIX wieku wpływała na produkcję salami w całej Europie Środkowej. Jego znakiem rozpoznawczym jest łagodna papryka i delikatne mielenie farszu. Salumificio F.lli Riva z Lombardii utrzymuje ten profil, krojąc wędlinę świeżo na zamówienie klienta. To dowód, że włoskie salumi potrafią czerpać z sąsiednich tradycji bez utraty własnej tożsamości.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - salami łagodne „po węgiersku”, w plasterkach 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894802796873,"sku":"41205","price":48.44,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308706894153_Salame_Ungherese_Riva_fette_200_gr___Salami_wieprz_no_bg.png?v=1784813670"},{"product_id":"prosciutto-crudo-affettato-500-gr-umberto-boschi-szynka-dojrzewajaca-w-plasterkach-500-g","title":"Prosciutto crudo affettato 500 gr Umberto Boschi – Szynka dojrzewająca w plasterkach 500 g","description":"\u003ch2\u003eJedwabista szynka, która topi się na języku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto crudo Umberto Boschi to kwintesencja włoskiej szynki dojrzewającej - cienko krojone plasterki o różowo-perłowym kolorze, które na talerzu miękną w ciągu kilku minut. W ustach rozpływa się słodko-słona, długo dojrzewająca wieprzowina z Emilii-Romanii - regionu, który wyniósł to rzemiosło do rangi legendy.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e różowe mięso z delikatnym, białym obrzeżem tłuszczu, plasterki cienkie i elastyczne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e słodkawa, orzechowa woń długiego dojrzewania z subtelnym akcentem soli morskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e jedwabista tekstura, słodko-słony balans, czysty i długi finisz bez zbędnej tłustości\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj w temperaturze pokojowej, na lekko rozgrzanym talerzu, by tłuszcz zaczął perlić się na brzegach plasterka. Klasyczne otoczenie - owoc, ser i wino - zamienia prosciutto w kompletną kolację.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e świeże figi lub melon oraz kuleczki mozzarelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e musujące, wytrawne wino lub lekkie czerwone podawane lekko schłodzone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e aperitivo z przyjaciółmi, elegancka przekąska na przyjęcie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZa tę szynkę odpowiada dom Cav. Umberto Boschi z Emilii-Romanii, jednej z najbardziej utytułowanych wędliniarskich krain świata. Sztuka prosciutto crudo opiera się na prostocie: udziec, sól, czas i właściwe powietrze. W długim dojrzewaniu mięso traci wodę, a zyskuje koncentrację smaku i charakterystyczną, słodkawą głębię. To rzemiosło przekazywane z pokolenia na pokolenie, gdzie każdy udziec jest osobno doglądany.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - szynka crudo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - szynka dojrzewająca w plasterkach, 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894803124553,"sku":"453H","price":1682.25,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308707025225_Prosciutto_crudo_affettato_500_gr_Umberto_Boschi___no_bg_b4cd7728-9652-4322-858c-cb58afea24ef.png?v=1784813676"},{"product_id":"salame-doca-sfuso-ok-500-gr-dojrzewajace-salami-z-miesa-gesiego-i-wieprzowego-ok-500-g","title":"Salame d'oca sfuso ok. 500 gr – Dojrzewające salami z mięsa gęsiego i wieprzowego ok. 500 g","description":"\u003ch2\u003eGęsina, która zmienia zasady gry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame d'oca to jedna z najbardziej niezwykłych włoskich wędlin - dojrzewające salami z mięsa gęsiego z dodatkiem wieprzowiny. Smak jest pełniejszy i bardziej ziemisty niż w klasycznych salami, a tekstura miękka i aksamitna. Wytwarza je toskański rzemieślnik Bernardino Gastone, na zamówienie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e ciemniejszy niż wieprzowy klasyk, różowo-brązowy przekrój z drobnym tłuszczem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e głęboki, mięsny aromat z charakterystyczną, lekko dziką nutą gęsiny i przypraw korzennych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e aksamitne, rozpływające się; smak pełny i długi, z delikatną słodyczą tłuszczu gęsiego\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo wędlina na deski degustacyjne, które mają zaskakiwać - kroj cienko i podawaj w temperaturze pokojowej, by tłuszcz gęsi oddał swoją maślaną stronę. Zestawiaj z kontrastami słodkim i kwaśnym.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e dojrzewający ser koziego mleka i konfitura z fig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e czerwone wino o średniej strukturze i pieczywo na zakwasie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e degustacja dla koneserów, elegancki prezent, wieczór odkrywczych smaków\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradycja wędlin z gęsiny w Italii sięga czasów, gdy gęsi hodowano na obszarach, gdzie nie sprawdzała się hodowla świń - ptak był „wieprzem biednych”, a z jego mięsa powstawały szynki i salami. Dziś salame d'oca to rzemieślniczy rarytas, wytwarzany w niewielkich partiach. Bernardino Gastone z Toskanii podtrzymuje tę niszową tradycję, a produkt trafia do sprzedaży na zamówienie, bez opakowania próżniowego - w duchu dawnych pracowni. Każdy bochenek ważony jest indywidualnie przed wysyłką.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami z gęsiny, na zamówienie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Toskania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMięso gęsie i wieprzowe - salami dojrzewające, ok. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"1 sztuka (500 g)","offer_id":54894805975369,"sku":"2253","price":2033.53,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Karton (10 × 500 g)","offer_id":54972134490441,"sku":"2253-KARTON","price":17285.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308708860233_Salame_d_oca_sfuso_ok._500_gr___Dojrzewajace_salam_no_bg_fb788e81-299c-4bf5-9d62-d5469d27b9ff.png?v=1784813731"},{"product_id":"speck-doca-affumicato-ca-500-gr-podwedzana-wedlina-z-gesi-ok-500-g","title":"Speck d'oca affumicato ca. 500 gr – Podwędzana wędlina z gęsi ok. 500 g","description":"\u003ch2\u003eToskania zamknięta w wędzonym aromacie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCienkie plastry podwędzanego specku z gęsi rozpływają się na podniebieniu, uwalniając głęboką, słoną słodycz i delikatny dym.\u003c\/strong\u003e To toskańskie rzemiosło w czystej postaci - wędlina krojona ręcznie, idealna na deskę przysmaków, która z każdym plastrem odkrywa kolejne warstwy smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e ciemna, mahoniowa barwa mięsa z jasną obwódką tłuszczu; plastry cienkie, o zwartej, lekko marmurkowatej strukturze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e wyraźna nuta wędzenia, leśne zioła, w tle pieprz i wyczuwalna głębina mięsa drobiowego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e soczyste i kruche zarazem, słone z wyraźną dymną fakturą, długi finisz z lekką goryczką przypraw\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj w temperaturze pokojowej, w bardzo cienkich plastrach - tak w pełni uwalnia się aromat dymu i przypraw. Zbuduj wokół niego toskańską deskę z serami i prostym pieczywem.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e dojrzewający ser owczy w stylu pecorino oraz chrupiące grissini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e konfitura z fig lub melon kantalupa - słodki kontrapunkt dla słoności\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e elegancki aperitivo, wieczorna degustacja z czerwonym winem z Toskanii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZa tym speckiem stoi Bernardino Gastone, producent z Toskanii - regionu, w którym sztuka wędzenia i dojrzewania mięs przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Gęsina od wieków należy do włoskiej tradycji charcuterie, ceniona za bogatszy, bardziej wyrazisty smak niż klasyczna wieprzowina. Powolne podwędzanie nadaje mięsu charakterystyczną, dymną głębię, a ręczne krojenie tuż przed wysyłką gwarantuje świeżość każdego plastra.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina (meat) - podwędzana, z mięsa gęsiego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Toskania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emięso gęsie, wędlina ważona ok. 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"1 sztuka (500 g)","offer_id":54894806106441,"sku":"225303","price":3313.62,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Karton (8 × 500 g)","offer_id":54972134523209,"sku":"225303-KARTON","price":22532.62,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308708958537_Speck_d_oca_affumicato_ca._500_gr___Podwedzana_wed_no_bg.png?v=1784813735"},{"product_id":"salsiccia-piccante-sauris-ca-0-5-kg-pikantna-kielbaska-sauris-ok-0-5-kg","title":"Salsiccia Piccante Sauris ca. 0,5 kg – Pikantna kiełbaska Sauris ok. 0,5 kg","description":"\u003ch2\u003ePikantna iskra z Alp Julijskich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia Piccante Sauris to dojrzewająca kiełbaska z wyrazistym, pikantnym charakterem, wytwarzana w górskiej wiosce Sauris we Friuli-Wenecji Julijskiej. Zgrubny farsz kroi się w satysfakcjonujące plasterki, a ostrość buduje się powoli, zostawiając rozgrzewający finisz. To produkt z duszą - prosty w składzie, bogaty w smaku.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e rustykalny, zgrubny przekrój z wyraźną strukturą mięsa i tłuszczu, całość ok. 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e korzenno-paprykowy aromat z wyczuwalnym, ostrym akcentem i nutą dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta, mięsista tekstura; pikantność narasta stopniowo, a finisz jest długi i rozgrzewający\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePikantna salsiccia zasługuje na łagodzących partnerów - kremowe sery i świeże pieczywo wyciągną z niej pełnię smaku bez przeciążenia podniebienia. Kroj na życzenie, grubsze plasterki podkreślą rustykalny charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e młody ser krowi typu montasio i chleb wiejski\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e papryka pieczona w oliwie lub wytrawne czerwone wino z północnych Włoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wieczorna deska wędlin, spotkanie przy piwie, dodatek do kanapek z charakterem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauris, położone wysoko w Alpach Julijskich, żyje z wędliniarstwa od pokoleń - górskie powietrze i tradycyjne metody dojrzewania to znak firmowy lokalnego Prosciuttificio Wolf Sauris. Salsiccia w wersji piccante nawiązuje do włoskiej pasji do peperoncino, w górskim wydaniu zyskuje jednak bardziej korzenny niż ostry profil. Bochenek ważony indywidualnie przed wysyłką gwarantuje świeżość i rzemieślniczą skalę. To smak regionu, w którym spotykają się kultury włoska i alpejska.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - kiełbaska pikantna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Friuli-Wenecja Julijska (Sauris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - salsiccia pikantna dojrzewająca, ok. 0,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894811775305,"sku":"1406","price":106.71,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308713840969_Salsiccia_Piccante_Sauris_ca._0_5_kg___Pikantna_ki_no_bg_cf87108a-74e7-43a7-b4e7-25f79dd1730d.png?v=1784813885"},{"product_id":"salame-black-angus-ca-400-g-wloskie-salami-wolowe-premium-dojrzewajace-ok-400-g","title":"Salame Black Angus ca. 400 g – Włoskie salami wołowe premium, dojrzewające ok. 400 g","description":"\u003ch2\u003eToskańska siła wołowiny Black Angus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame Black Angus to rzadkość wśród włoskich wędlin - dojrzewające salami z szlachetnej wołowiny zamiast klasycznej wieprzowiny. Przekrój jest ciemniejszy, farsz zwarty, a smak głęboko mięsny z korzennym tłem. Wytwarza je Bernardino Gastone w Toskanii, w kameralnym rzemieślniczym stylu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e ciemnorubinowy farsz z drobnymi oczkami tłuszczu, zwarty i dojrzały przekrój\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywnie mięsny aromat z nutą czosnku, pieprzu i długiego dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta, ale nie twarda struktura; pełny, wołowy smak z wytrawnym, lekko dziąsłowym finiszem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKrojone w grubsze plasterki niż klasyczne salami, najlepiej pokazuje charakter po kilku minutach w temperaturze pokojowej. Sięga po towarzystwo o podobnej wadze - dojrzałe sery i pełne czerwienie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e długo dojrzewający ser krowi o krystalicznej strukturze i orzechowym posmaku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e pełne czerwone wino z Toskanii oraz grzanki z ciemnego pieczywa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e męska deska wędlin na wieczór z winem, prezent dla konesera mięs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducentem jest Bernardino Gastone z Toskanii, rzemieślnik znany z pracy z wysokogatunkowym mięsem. Wołowina Black Angus, ceniona za marmurkowanie i głębię smaku, nadaje temu salami profil wyraźnie odmienny od wieprzowych klasyków. Tradycja toskańskich salumi łączy prostotę składników z cierpliwym dojrzewaniem w naturalnym klimacie regionu. Każdy bochenek ważony jest indywidualnie przed wysyłką, co świadczy o kameralnej skali produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami wołowe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Toskania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWołowina Black Angus - salami dojrzewające, ok. 400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894863712585,"sku":"40702","price":79.33,"currency_code":"PLN","in_stock":false}]},{"product_id":"lardo-pata-negra-stag-in-conca-di-marmo-wloska-slonina-dojrzewajaca-o-wyjatkowym-aromacie","title":"Lardo pata negra stag. in conca di marmo – Włoska słonina dojrzewająca o wyjątkowym aromacie","description":"\u003ch2\u003eJedwabista słonina z marmurowej misy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLardo dojrzewające w marmurowej conca ma teksturę jedwabu - cienki plaster przez chwilę leży na ciepłym pieczywie, po czym niemal znika, zostawiając aromat ziół i przypraw.\u003c\/strong\u003e To toskański rarytas dla koneserów, w którym czysty, głęboki smak dojrzałej słoniny gra pierwsze skrzypce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e perłowobiałe, półprzezroczyste plastry o gładkiej, satynowej powierzchni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e delikatny, czysty aromat dojrzałego tłuszczu z nutą ziół, czosnku i pieprzu wciągniętych podczas dojrzewania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e rozpływa się w temperaturze ciała, otulając podniebienie maślaną falą; finisz długi, ziołowo-przyprawowy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKrój na bardzo cienkie plastry i układaj na ciepłym, grillowanym pieczywie - ciepło uwolni aromat i teksturę. Wystarczy kilka listków rozmarynu i kieliszek białego lub lekkiego czerwonego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e ciepły, grillowany chleb na zakwasie z gałązką rozmarynu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e toskańskie czerwone wino - np. Chianti - lub wytrawne białe Vermentino; miód i figi jako słodki kontrapunkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e degustacja premium, deska wędlin na celebrację wieczoru, prezent dla konesera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSztuka dojrzewania słoniny w marmurowych misach wywodzi się z Toskanii - tam, u stóp Alp Apuańskich, marmur utrzymuje stałą temperaturę i wilgotność, pozwalając ziołom i przyprawom powoli przenikać tłuszcz. Ta wersja od producenta Benvenuti łączy to rzemiosło z surowcem klasy pata negra, dając wędlinę o niezwykle głębokim aromacie. Cały bochenek o wadze ok. 1,5-2,5 kg to propozycja dla prawdziwych pasjonatów.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Toskania; producent Benvenuti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - słonina dojrzewająca w marmurowej misie, ok. 1,5-2,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C, na ciepłym pieczywie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894866399561,"sku":"160701","price":341.67,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308726980937_Lardo_pata_negra_stag._in_conca_di_marmo___Wloska__no_bg_ed2e82d9-b1bb-4d21-ab50-fbc9d464cb7e.png?v=1784814232"},{"product_id":"gambuti-polpette-carne-pulpeciki-z-nadzieniem-miesnym-4-sztuki","title":"Gambuti polpette carne – Pulpeciki z nadzieniem mięsnym 4 sztuki","description":"\u003ch2\u003eWłoskie polpette jak z domowej kuchni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoczyste pulpeciki z nadzieniem mięsnym kryją w środku koncentrat włoskiego, domowego gotowania.\u003c\/strong\u003e Na zewnątrz delikatne, w środku pełne smaku - po podgrzaniu uwalniają aromat przyprawionego mięsa i ziół. Cztery sztuki to porcja, która zamienia zwykły obiad w kawałek Wenecji Euganejskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e złociste, równo uformowane kulki o apetycznej, lekko chrupiącej powłoce po podgrzaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e aromat przyprawionego mięsa, ziół i pieczenia - jak z włoskiej trattorii.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e soczyste, miękkie wnętrze z wyrazistym nadzieniem mięsnym; sycący, długi posmak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodgrzej delikatnie na patelni lub w sosie pomidorowym i podaj jako drugie danie po włosku. Zwykłe pieczywo ciabatta z powodzeniem zastąpi elegancką kolację, gdy dodasz kieliszek czerwonego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e do czerwonego, owocowego wina z Wenecji - np. Merlot del Veneto lub Valpolicella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e sos pomidorowy z bazylią, polenta lub tagliatelle jako towarzystwo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e szybki obiad w włoskim stylu, rodzinna kolacja, menu restauracyjne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolpette to fundament włoskiej cucina casalinga - domowego gotowania, w którym mięso łączy się z przyprawami i formuje w kulki smażone lub duszone w sosie. Wenecja Euganejska, kraina wzgórz i winnic nad Padwą, słynie z kuchni prostej, lecz pełnej charakteru. Te pulpeciki nawiązują do tej tradycji: szczodrze nadziane mięsem, gotowe do podania po krótkim podgrzaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDanie mięsne \/ wędlina (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Wenecja Euganejska\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePulpeciki z nadzieniem mięsnym, 4 sztuki (opak. ok. 400 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePodawać na gorąco, po podgrzaniu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"1 sztuka","offer_id":54894892351817,"sku":"N13208","price":181.09,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Karton (4 szt.)","offer_id":54972147663177,"sku":"N13208-KARTON","price":615.71,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308748902729_Gambuti_polpette_carne_4_pz___Pulpeciki_z_nadzieni_no_bg_0e28dfe3-2d76-43cf-b169-db54ddd4b60f.png?v=1784814383"},{"product_id":"nduja-in-sac-a-poche-500-g-pikantna-smarowalna-kielbasa-wieprzowa-z-papryczka-peperoncino-w-rekawie-cukierniczym-500-g","title":"Nduja in sac a poche 500 g – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym 500 g","description":"\u003ch2\u003eKalabryjski ogień w kondytorskiej precyzji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e'Nduja w rękawie cukierniczym pozwala nakładać pikantny, rubinowy krem z aptekarską dokładnością - na pizzę, grzankę czy prosto do sosu.\u003c\/strong\u003e Smarowalna wieprzowina z peperoncino rozpływa się na gorących daniach, uwalniając dymną głębię i rozgrzewającą falę pikantności.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e gęsty, rubinowoczerwony krem wyciskany w precyzyjne wzory; błyszcząca, miękka konsystencja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywne peperoncino, dojrzała wieprzowina i wędzony podkład.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e kremowa, natychmiast rozpływająca się tekstura; pikantność buduje się stopniowo, z mięsną słodyczą w tle; długi, ognisty finisz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRękaw umożliwia dekoracyjne nakładanie 'nduji na ciepłe dania tuż przed podaniem - krem topi się od ich ciepła. Idealny w pizzerii i domowej kuchni, gdy liczy się precyzja i efekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e ślimaczki 'nduji na gorącej pizzy z mozzarellą - krem stopi się w serze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e krople na grzankach z ricottą i miodem; do sosu pomidorowego z pastą rigatoni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e profesjonalna kuchnia, wieczór pizzy, pikantne finger food na przyjęcie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e'Nduja to kalabryjska kiełbasa dojrzewająca, w której wieprzowina łączy się z lokalną papryczką peperoncino, nadającą jej kolor i ognisty charakter. Wersja in sac à poche - zamknięta w rękawie cukierniczym - to nowoczesna odsłona tradycji, stworzona z myślą o restauracjach i kreatywnej kuchni. Zachowuje pełnię kalabryjskiego smaku, zyskując formę gotową do precyzyjnego podania.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina wędzona, smarowalna (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Kalabria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym, 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C; nakładać na ciepłe dania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894894317897,"sku":"141802","price":48.44,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308750803273_Nduja_in_sac_a_poche_500_g___Pikantna_smarowalna_k_no_bg_6aed56fc-807d-4cb1-9870-b884f3e65282.png?v=1784814410"}],"url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/collections\/wedliny-premium.oembed?page=2","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}