{"product_id":"polpa-di-riccio-sterilizzata-gr-70-ikra-z-jezowca-70-g","title":"Polpa di riccio sterilizzata gr.70. Ikra z jeżowca 70 g","description":"\u003ch2\u003eMorska esencja dla wtajemniczonych\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIkra z jeżowca to jeden z najbardziej intensywnych smaków Morza Śródziemnego - złociste płatki, które na podniebieniu eksplodują czystą, morską głębią.\u003c\/strong\u003e Na Sardynii traktowana jest jak skarb łowców podwodnych; wystarczy łyżeczka, by zwykły crostini zamienić w doświadczenie godne przybrzeżnej tawerny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e złocisto-pomarańczowe, małe płatki o gładkiej, nieco kremowej fakturze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e wyrazisty zapach morza - jod, skały wystawione na słońce, wydmuszki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e koncentrowany, słonawy smak z nutą umami i lekką goryczką morskich głębin; finisz długi i mineralny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIkrę jeżowca podawaj oszczędnie i na prostych bazach, które nie przykryją jej charakteru - najlepiej na chłodno, tuż po otwarciu słoiczka. Zawsze warto wyciągnąć ją z lodówki kilkanaście minut wcześniej, by aromat w pełni się rozwinął.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e crostini z masłem lub pieczywo na zakwasie z łyżeczką ikry i skórką cytryny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e proste spaghetti aglio e olio z ikłą jeżowca dodaną na koniec; do tego chłodne wino białe Vermentino di Sardegna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e degustacja morskich specjałów lub prezent dla miłośnika kuchni śródziemnomorskiej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZa produktem stoi Smeralda S.r.l. z Sardynii, gdzie jeżowce - riccio di mare - łowi się sezonowo ze skaliste wybrzeża, zgodnie z wielowiekową tradycją. Sardyńskie riccio uważane są za jedne z najbardziej aromatycznych w basenie śródziemnomorskim, ponieważ zwierzęta żywią się na dzikich, czystych łąkach posidonii. Sterylizacja w słoiczku pozwala zachować ten niepowtarzalny, dziki smak morza poza krótkim sezonem połowów.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRyby i owoce morza - ikra z jeżowca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Sardynia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSkład \/ Surowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolpa di riccio sterylizowana, producent Smeralda S.r.l., 70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLekko schłodzona lub w temperaturze pokojowej (12-18°C), podawać na zimno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894811545929,"sku":"40301","price":226.64,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308713611593_Polpa_di_riccio_sterilizzata_gr.70._Ikra_z_jezowca_no_bg.png?v=1784813877","url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/polpa-di-riccio-sterilizzata-gr-70-ikra-z-jezowca-70-g","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}