{"product_id":"provolone-auricchio-dolce-lagodny-ser-wytwarzany-z-mleka-krowiego-przy-uzyciu-delikatnej-podpuszczki-auricchio","title":"Provolone Auricchio dolce łagodny – Ser wytwarzany z mleka krowiego przy użyciu delikatnej podpuszczki Auricchio","description":"\u003ch2\u003eLombardyjska łagodność w wielkim formacie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvolone Auricchio dolce to ser z mleka krowiego o aksamitnie elastycznej masie i łagodnym, maślanym profilu, wytwarzany na delikatnej podpuszczce Auricchio.\u003c\/strong\u003e Z Lombardii, w imponującym formacie 6 kg lub połowie 3 kg, na talerzu topi się w ustach i nigdy nie dominuje - to ser-dyplomata deski serów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e gładka, złocista skórka; masa jasnożółta, zwarta i sprężysta, bez oczek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e delikatne nuty świeżego masła, śmietany i młodego mleka z subtelnym tłem podpuszczkowym.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e elastyczna, ciągnąca się tekstura; smak łagodny, maślano-słodkawy, z krótkim, czystym finiszem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDolce znaczy łagodny - ten provolone nie potrzebuje wielkich towarzyszy, wystarczy pieczywo i kieliszek wina. W kuchni rozpływa się na gorących potrawach, tworząc ciągnące się, złociste struny.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e lekkie czerwone wino z północnych Włoch lub aromatyczne białe o owocowym profilu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e wędlina dojrzewająca, grillowane warzywa lub zapiekany na crostini z odrobiną miodu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e rodzinna deska serów, winiarniane degustacje i domowe zapiekanki w włoskim stylu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProvolone należy do rodziny serów pasta filata - masy rozciąganej w gorącej wodzie, która nadaje serowi charakterystyczną, warstwową elastyczność. Technika przyszła z południa Włoch, ale to Lombardia stała się jej drugim domem i centrum produkcji wielkoformatowych kręgów. Wersja dolce, wytwarzana na delikatnej podpuszczce, dojrzewa krótko i zachowuje mleczną łagodność. Producent: Valgardena; ser porcjowany z całości ok. 6 kg lub połowy ok. 3 kg, ważony przy przygotowaniu przesyłki.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSer dojrzewający, pasta filata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMleko \/ Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMleko krowie, wersja dolce (łagodna), delikatna podpuszczka Auricchio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C (wyjąć z lodówki ok. 30-45 min przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894803616073,"sku":"501","price":702.05,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308707516745_Provolone_Auricchio_dolce_lagodny___Ser_wytwarzany_no_bg.png?v=1784813688","url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/provolone-auricchio-dolce-lagodny-ser-wytwarzany-z-mleka-krowiego-przy-uzyciu-delikatnej-podpuszczki-auricchio","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}