{"product_id":"pura-capra-del-montello-stag-3-mesi-ser-kozi-dojrzewajacy-3-miesiace","title":"Pura capra del Montello stag. 3 mesi – Ser kozi dojrzewający 3 miesiące","description":"\u003ch2\u003eKozi charakter u podnóża Montello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePura Capra del Montello to ser z czystego mleka koziego, który przez trzy miesiące dojrzewania zyskuje zwartą strukturę i głębię, nie tracąc nic z koziej świeżości.\u003c\/strong\u003e Z Wenecji Euganejskiej, regionu łagodnych wzgórz i koziej tradycji, na języku rozwija się od mlecznej czystości ku ziołowo-orzechowemu finiszowi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e biała, zwarta masa o jednolitej, lekko kruchej fakturze; naturalna, jasna skórka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e czyste nuty mleka koziego, łąkowych ziół i orzecha laskowego, z delikatnym, stajennym tłem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta, lekko krusząca się tekstura; smak świeży, wyraźnie kozi, z ziołową głębią i orzechowym, długim finiszem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrzy miesiące dojrzewania dają serowi dostateczną intensywność, by stanął obok wina, i wystarczającą świeżość, by grać z owocami. Krojony w kliny, stanowi elegancki akcent każdej deski.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e świeże, mineralne wino białe wytrawne lub młode, lekkie czerwone o niskich taninach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e konfitura z fig lub z białej brzoskwini oraz grzanki z chleba razowego.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e degustacja serów kozich w duecie z winem lub letnia kolacja w ogrodzie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontello to zalesione wzgórze w Wenecji Euganejskiej, którego łąki od pokoleń pasą kozy dające mleko o wyrazistym, ziołowym charakterze. Sery pura capra - z czystego mleka koziego, bez domieszek - to duma lokalnej serowarni Toniolo Casearia. Trzymiesięczne dojrzewanie to kompromis między świeżością młodego chèvre a głębią serów sezonowych. Dostępny w gomółce ok. 3,6 kg lub połowie ok. 1,8 kg, ważony przy przygotowaniu przesyłki.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSer dojrzewający\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Wenecja Euganejska\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMleko \/ Profil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCzyste mleko kozie, dojrzewanie 3 miesiące\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C (wyjąć z lodówki ok. 30-45 min przed podaniem)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894805582153,"sku":"101508","price":549.82,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308708467017_Pura_capra_del_Montello_stag._3_mesi___Ser_kozi_do_no_bg.png?v=1784813714","url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/pura-capra-del-montello-stag-3-mesi-ser-kozi-dojrzewajacy-3-miesiace","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}