{"product_id":"salame-affumicato-wolf-sauris-salami-dojrzewajace-lekko-wedzone","title":"Salame affumicato Wolf Sauris – Salami dojrzewające lekko wędzone","description":"\u003ch2\u003eAlpejski dym nad górską wiosną Sauris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame affumicato Wolf Sauris to dojrzewające salami delikatnie wędzone w górskiej tradycji Friuli-Wenecji Julijskiej. Dym nie dominuje - otula mięso subtelną, drzewną nutą, podkreślając głębię dojrzewania. Wioska Sauris, położona w Alpach Julijskich, słynie właśnie z tego połączenia świeżego powietrza i dymu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e dojrzały, czerwonawy przekrój z równomiernie rozłożonym tłuszczem, cały bochenek ok. 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e subtelny dym z naturalnej wędzarni, pod nim korzenne i mięsne tony dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarte, soczyste; wędzony akcent otwiera smak, a finisz jest wytrawny i lekko żywiczny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWędzony profil tego salami lubi towarzystwo produktów z charakterem - wędzonych serów, ciemnego pieczywa i piwa lub wytrawnego czerwonego wina. Krojone na życzenie, prosto z bochenka, smakuje najpełniej.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e wędzony ser górski typu scamorza affumicata i chleb żytni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e korniszony, musztarda deli lub wytrawne czerwone wino z północnych Włoch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e górski wieczór przy kominku, deska wędlin z dymem w tle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauris to malownicza wioska w Alpach Julijskich, której mikroklimat - chłodne noce i czyste górskie powietrze - od pokoleń służy dojrzewaniu wędlin. Prosciuttificio Wolf Sauris wędzi swoje produkty w tradycyjny, łagodny sposób, dzięki czemu dym współgra z mięsem, zamiast je zagłuszać. To tradycja na styku kultur włoskiej i alpejsko-austriackiej, widoczna w każdym plastrze. Bochenek ok. 600 g pozwala kroić wędlinę dokładnie tak, jak lubisz.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina wędzona i dojrzewająca (meat)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Friuli-Wenecja Julijska (Sauris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWieprzowina - salami lekko wędzone, całość ok. 600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894789919049,"sku":"408","price":155.87,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/5522\/4649\/files\/10308705878345_Salame_affumicato_Wolf_Sauris___Salami_dojrzewajac_no_bg.png?v=1784813652","url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/salame-affumicato-wolf-sauris-salami-dojrzewajace-lekko-wedzone","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}