{"product_id":"salame-black-angus-ca-400-g-wloskie-salami-wolowe-premium-dojrzewajace-ok-400-g","title":"Salame Black Angus ca. 400 g – Włoskie salami wołowe premium, dojrzewające ok. 400 g","description":"\u003ch2\u003eToskańska siła wołowiny Black Angus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalame Black Angus to rzadkość wśród włoskich wędlin - dojrzewające salami z szlachetnej wołowiny zamiast klasycznej wieprzowiny. Przekrój jest ciemniejszy, farsz zwarty, a smak głęboko mięsny z korzennym tłem. Wytwarza je Bernardino Gastone w Toskanii, w kameralnym rzemieślniczym stylu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e ciemnorubinowy farsz z drobnymi oczkami tłuszczu, zwarty i dojrzały przekrój\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywnie mięsny aromat z nutą czosnku, pieprzu i długiego dojrzewania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta, ale nie twarda struktura; pełny, wołowy smak z wytrawnym, lekko dziąsłowym finiszem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKrojone w grubsze plasterki niż klasyczne salami, najlepiej pokazuje charakter po kilku minutach w temperaturze pokojowej. Sięga po towarzystwo o podobnej wadze - dojrzałe sery i pełne czerwienie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e długo dojrzewający ser krowi o krystalicznej strukturze i orzechowym posmaku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e pełne czerwone wino z Toskanii oraz grzanki z ciemnego pieczywa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e męska deska wędlin na wieczór z winem, prezent dla konesera mięs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducentem jest Bernardino Gastone z Toskanii, rzemieślnik znany z pracy z wysokogatunkowym mięsem. Wołowina Black Angus, ceniona za marmurkowanie i głębię smaku, nadaje temu salami profil wyraźnie odmienny od wieprzowych klasyków. Tradycja toskańskich salumi łączy prostotę składników z cierpliwym dojrzewaniem w naturalnym klimacie regionu. Każdy bochenek ważony jest indywidualnie przed wysyłką, co świadczy o kameralnej skali produkcji.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami wołowe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Toskania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWołowina Black Angus - salami dojrzewające, ok. 400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894863712585,"sku":"40702","price":79.33,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/salame-black-angus-ca-400-g-wloskie-salami-wolowe-premium-dojrzewajace-ok-400-g","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}