{"product_id":"salame-spianata-piccante-umberto-boschi-1-2-wedlina-dojrzewajaca-spianata-z-papryczka-peperoncino-polowka","title":"Salame Spianata Piccante Umberto Boschi 1\/2 – Wędlina dojrzewająca Spianata z papryczką peperoncino - połówka","description":"\u003ch2\u003ePikantny ogień Kalabrii w wydaniu Emilii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpianata Piccante to salami o charakterystycznym, spłaszczonym kształcie, doprawione ostrą papryczką peperoncino. Przekrój kusi głęboką czerwienią farszu, a pierwszy kęs buduje ciepło, które narasta powoli i zostaje na długo. Umberto Boschi z Emilii-Romanii oferuje ją w formie połówki - do krojenia według własnego uznania.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e spłaszczony, owalny przekrój; rubinowy farsz z widocznymi kostkami tłuszczu i drobinami czerwonej papryki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e intensywna, ziołowo-paprykowa woń z wyczuwalnym pikantnym akcentem peperoncino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e zwarta struktura, wyrazista słoność i narastające, rozgrzewające ciepło; finisz długi i ostry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePikantna Spianata prosi o chłodzące kontrasty - kremowe sery, słodkie owoce i chłodne napoje. Krojona cienko świetnie sprawdza się też na pizzy, gdzie pieprzowa otoczka smaku tylko pogłębia się pod wpływem temperatury.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e kremowy ser krowi typu stracchino lub burrata na łagodzenie ostrości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e miód akacjowy lub konfitura z papryki oraz pieczywo na zakwasie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e wieczór z pizzą, deska wędlin dla amatorów ostrych smaków\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpianata wywodzi się z południowych Włoch, gdzie tradycja doprawiania wędlin peperoncino ma wiekową historię - papryka pełniła tam także funkcję naturalnego konserwantu. Charakterystyczne spłaszczenie bochenka powstaje w trakcie dojrzewania pod lekkim dociskiem. Umberto Boschi przenosi ten południowy charakter do Emilii-Romanii, łącząc dwa wielkie światy włoskiego wędliniarstwa. Połówka o wadze ok. 1,3 kg to format dla tych, którzy cenią krojenie na życzenie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWędlina dojrzewająca (meat) - salami pikantne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy, Emilia-Romania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSurowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalami dojrzewające z peperoncino, spłaszczone (Spianata), połówka ok. 1,3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894800830793,"sku":"048E.","price":272.27,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/salame-spianata-piccante-umberto-boschi-1-2-wedlina-dojrzewajaca-spianata-z-papryczka-peperoncino-polowka","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}