{"product_id":"tartufo-nero-tuber-uncinatum-chatin-t-uncinato-trufla-czarna-swieza","title":"Tartufo nero, Tuber uncinatum chatin\/ t.uncinato. Trufla czarna świeża","description":"\u003ch2\u003eŻywy aromat jesiennego lasu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚwieża czarna trufla Tuber uncinatum to skarb, który pod nożem odsłania marmurkowate wnętrze i uwalnia głęboki, ziemisto-orzechowy aromat.\u003c\/strong\u003e Sprzedawana w porcjach około 100 g, trafia do Ciebie prosto od dostawcy - rodzaj i cena zależą od sezonu, co czyni każdą partię niepowtarzalną.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoty Degustacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOko:\u003c\/strong\u003e ciemna, brodawkowata skórka; w przekroju ciemnobrązowa masa z delikatnymi, jasnymi żyłkami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNos:\u003c\/strong\u003e ziemisty i leśny, z nutami orzecha włoskiego, czekolady i leśnej ściółki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsta:\u003c\/strong\u003e głęboki smak umami z orzechowym tłem; cienko strugane płatki rozpływają się na ciepłym daniu, zostawiając długi aromatyczny finisz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdealne Połączenia (Food Pairing)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŚwieżą truflę strugaj lub kroj w cienkie płatki bezpośrednio na gorące, tłuste dania - masło, śmietana i jajka najlepiej przenoszą jej aromat. Przechowuj w lodówce owiniętą w papierowy ręcznik i zużyj w ciągu kilku dni; cena jest orientacyjna i zależy od dostawy - potwierdź ją przed zamówieniem.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 1:\u003c\/strong\u003e tajarin lub tagliatelle z masłem i parmezanem - kanoniczna baza dla świeżej trufli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomendacja 2:\u003c\/strong\u003e jajecznica lub risotto mantecato, finiszowane świeżo startą truflą przy stoliku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkazja:\u003c\/strong\u003e świąteczna kolacja degustacyjna lub kulinarne wyróżnienie ważnej uroczystości\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOpowieść o rzemiośle (Terroir)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDostawcą jest EFFETRE TOSCOBOSCO, firma związana z włoską tradycją truflową. Tuber uncinatum - nazywana też truflą jesienną lub burgundzką - rośnie w symbiozie z korzeniami dębów, buków i leszczyn, a jej zbiory przypadają na chłodniejsze miesiące, gdy las oddaje swoje podziemne owoce. Włoscy tartufai od pokoleń poszukują jej z pomocą wyszkolonych psów, a każdy znaleziony okaz jest ręcznie selekcjonowany pod kątem dojrzałości i aromatu.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCecha\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetale\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrufle i przyprawy - świeża trufla czarna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWłochy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSkład \/ Surowiec\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTuber uncinatum (trufla czarna jesienna), sprzedaż w porcjach ok. 100 g, minimum 1 porcja; cena orientacyjna - do potwierdzenia; produkt na zamówienie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStrugać na ciepłe dania tuż przed podaniem; przechowywać w lodówce (2-4°C) w papierowym ręczniku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"WinnCoo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54894803288393,"sku":"15000","price":659.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"url":"https:\/\/online.winncoo.pl\/products\/tartufo-nero-tuber-uncinatum-chatin-t-uncinato-trufla-czarna-swieza","provider":"WinnCoo","version":"1.0","type":"link"}