BaBarattolo al Rum 430 g – Babka nasączana rumem. Neapolitański tradycyjny deser w słoiku

Neapol zamknięty w słoiku

Babka au rhum to nieapolitański deser, który pod włócznią widelca rozpada się na miękkie, przesiąknięte rumem warstwy puszystego ciasta drożdżowego. Każdy kęs jest wilgotny, aromatyczny i ciepły w smaku - jak kawałek nadmorskiej Kampanii podany wprost na talerz.

Noty Degustacyjne

• Oko: złocisto-bursztynowa, głęboko nasączona babka w klarownym syropie, w eleganckim szklanym słoiku
• Nos: wyrazisty aromat rumu, wanilii i drożdżowego wypieku
• Usta: miękka, wilgotna struktura; słodka, z ciepłą, korzenną głębią rumu i długim, przyjemnym finiszem

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Babkę wyjmuj ostrożnie ze słoika i podawaj w temperaturze pokojowej, polewając porcje syropem ze słoika. Uwaga: ze względu na bardzo delikatną strukturę produkt dostępny jest wyłącznie z odbiorem osobistym lub dostawą naszym transportem - nie wysyłamy go kurierem.

• Rekomendacja 1: kulka lodów waniliowych lub kleks bitej śmietany jako chłodna przeciwwaga
• Rekomendacja 2: świeże owoce - truskawki lub pomarańcze - oraz filiżanka mocnego espresso
• Okazja: deser na elegancką kolację lub rodzinne świętowanie w neapolitańskim stylu

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Babà al rhum to jeden z symboli cukiernictwa Kampanii - legenda głosi, że recepturę sprowadził do Neapolu dwór króla Stanisława Leszczyńskiego, a Włosi uczynili z niej własny, rozpoznawalny deser. Ciasto drożdżowe po upieczeniu moczy się w syropie rumowym, dzięki czemu zyskuje swój charakterystyczny, wilgotny środek. Zamknięcie w słoiku pozwala zachować świeżość i pełnię aromatu aż do momentu podania.