BaBarattolo al Rum e Cioccolato 430 g – Babka nasączana rumem i czekoladą. Neapolitański tradycyjny deser w słoiku

Rum i czekolada w neapolitańskim uścisku

Kultowa neapolitańska babka zyskuje tu głębszy wymiar - rumowy syrop splata się z czekoladą, tworząc deser o aksamitnej, wilgotnej strukturze i intensywnym aromacie. Każda łyżka to połączenie ciepłej korzenności trunku z goryczkową słodyczą kakao.

Noty Degustacyjne

• Oko: bursztynowo-brązowa babka głęboko przesiąknięta syropem, z czekoladowymi refleksami, w szklanym słoiku
• Nos: rum, kakao i nuta drożdżowego wypieku z waniliowym tłem
• Usta: miękka i wilgotna; słodka, z harmonijnym balansem rumowej ciepłości i czekoladowej głębi, długi finisz

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Podawaj w temperaturze pokojowej, skrapiając porcje syropem ze słoika - czekoladowa wersja świetnie znosi dodatki na bazie śmietany i orzechów. Ze względu na delikatną strukturę produkt dostępny jest wyłącznie z odbiorem osobistym lub dostawą naszym transportem.

• Rekomendacja 1: bita śmietana lub mascarpone i posypka z prażonych orzechów laskowych
• Rekomendacja 2: gorzka czekolada na ciepło lub espresso - dla podkreślenia kakaowej nuty
• Okazja: deser koronny na kolację dla koneserów czekolady

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Babà to dumna tradycja cukiernicza Kampanii, wywodząca się z wpływów dworu króla Stanisława Leszczyńskiego i zaadoptowana przez neapolitańskich pasticceri jako własny znak rozpoznawczy. Wersja z czekoladą to nowoczesna interpretacja klasyki - ciasto drożdżowe po wypieku nasyca się syropem z rumem i czekoladą, co pogłębia aromat i nadaje ciemniejszą barwę. Zamknięcie w szkle chroni wilgotność i bukiet do ostatniego dnia ważności.