CB Paccheri Pasta di Gragnano D&G 500 gr – Makaron duże krótkie rurki 500 g

Rurki, które połykają cały sos

Paccheri to kampanijski makaron o formie wielkich rurek - każda z nich to kieszeń gotowa na ragù. Po ugotowaniu robią się sprężyste i mięsiste, a ich wnętrze wypełnia sos w każdym kęsie. W opakowaniu Dolce&Gabbana to pasta z charakterem i z klasą.

Noty Degustacyjne

• Oko: szerokie, krótkie rurki o matowej, szorstkiej powierzchni z brązowych matryc
• Nos: głęboki, pszeniczny aromat semoliny z pszenicy durum
• Usta: jędrne i sprężyste al dente; duży przekrój daje satysfakcjonujący, „mięsisty” kęs

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Paccheri wymagają sosów z charakterem - gęstych, mięsnych lub rybnych, które wypełnią ich wnętrze. To makaron stworzony do niedzielnego stołu.

• Rekomendacja 1: ragù alla napoletana lub sos z owoców morza z pomidorami
• Rekomendacja 2: zapiekane z ricottą i szpinakiem albo podane z dojrzewającym serem owczym
• Okazja: rodzinny obiad w neapolitańskim stylu lub kolacja, na której makaron gra pierwsze skrzypce

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Paccheri pochodzą z Kampanii - według legendy ich kształt wymyślono, by przemycać w nich czosnek, gdy jego handel był zakazany. Prawdą jest za to, że w Gragnano, światowej stolicy makaronu, suszy się je od stuleci w powietrzu mieszającym morską bryzę z górskim wiatrem. Semolina durum i brązowe matryce gwarantują szorstką powierzchnię, która przytrzymuje sos. Edycja Dolce&Gabbana dodaje makaronowi kunszt włoskiego designu; produkt z końcówki serii - dostępny do wyczerpania zapasów.