Champagne Jackowiak Cuvée Gourmande Demi-Sec

Szampan z polskim godłem na etykiecie

Cuvée Gourmande Demi-Sec to szampan o żółto-złotej barwie i eleganckim musowaniu, w którym cytrusy, soczyste jabłko i ananas tworzą owocową, gładką kompozycję. Za butelką stoi niezwykła historia - winnica założona w 1946 roku przez Polaka, Władysława Jackowiaka.

Noty Degustacyjne

• Oko: ciepła, żółto-złota barwa ze średnio długim, eleganckim musowaniem
• Nos: wyraźnie owocowy - od świeżych cytrusów, przez soczyste jabłka, aż po nutę ananasa
• Usta: soczysty, gładki i przyjemnie pijalny, z miękkim, słodkawym finiszem typowym dla stylu demi-sec

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Styl demi-sec sprawia, że ten szampan sięga dalej niż aperitif - doskonale odnajduje się przy deserach i delikatnie słodkich akcentach. Podawaj schłodzony, by musowanie pozostało żywe.

• Rekomendacja 1: desery owocowe - tarta z jabłkami, sorbet cytrusowy lub beza z kremem
• Rekomendacja 2: łagodny ser z pleśnią szlachetną, np. w stylu brie, z winogronami
• Okazja: uroczysty toast, rocznica, prezent z historią dla konesera szampanów

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Champagne Jackowiak-Rondeau to butikowy dom szampański w Pargny-lès-Reims, założony w 1946 roku przez Władysława Jackowiaka, który po wojennych doświadczeniach trafił do Szampanii. Wraz z żoną z rodziny Rondeau - i jej posagiem w postaci 0,6 ha winnicy Premier Cru - rozpoczął opowieść o szampanie z polskim rodowodem i polskim godłem na etykiecie. Dziś dom prowadzi trzecie pokolenie, produkując około 50 tysięcy butelek rocznie z klasycznej triady szczepów: chardonnay, pinot meunier i pinot noir. Cuvée Gourmande dojrzewa 5 lat na osadzie, co wnosi głębię i gładkość, na jaką stać tylko szampany z długim leżakowaniem.