Confettura extra di uva 270 gr – Konfitura extra z winogron 270 g

Winogronowa głębia dla koneserów serów

Ciemna, aksamitna konfitura z winogron o smaku przypominającym esencję wina - słodka, lekko taniczna, z nutą skórki owocu. Włoski klasyk deski serów, który podkreśla charakter każdego dojrzewającego kawałka.

Noty Degustacyjne

• Oko: ciemna purpura z granatowymi refleksami, gęsta i lśniąca konsystencja
• Nos: gotowane winogrona, suszona śliwka, ślad karmelu i skórki winnej
• Usta: bogata słodycz z subtelną taniną; długi, lekko korzenny finisz

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Konfitura winogronowa to we Włoszech tradycyjna towarzyszka serów - jej słodycz równoważy sól i intensywność długo dojrzewających kawałków.

• Rekomendacja 1: długo dojrzewający ser krowi typu parmezan lub pecorino
• Rekomendacja 2: ser pleśniowy niebieski i grzanki z pieczywa razowego
• Okazja: wieczorna degustacja serów z czerwonym winem, prezent dla miłośnika Włoch

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Konfitury z winogron to jeden z najstarszych włoskich przetworów - w kuchni regionalnej towarzyszyły serom i mięsom na długo przed modą na food pairing. Powstają z powoli gotowanych winogron, których naturalne cukry i taniny ze skórki budują głęboki, prawie winiarski profil smaku. Ten słoik to końcówka serii - dostępny wyłącznie do wyczerpania zapasów.