Gambuti Gnocchi alla Romana 250 g – Tradycyjne rzymskie kluseczki 250 g

Rzymska Klasyka w Złocistym Wydaniu

Gnocchi alla Romana to krążki kluseczek o jedwabistej, zwartej konsystencji, które po zapieczeniu z masłem rumienią się i chrupią na brzegach, pozostając miękkie w środku. Pochodzą z Wenecji Euganejskiej - regionu o bogatej tradycji makaroniarskiej. Danie doceniane przez restauracje, teraz dostępne w Twojej kuchni.

Noty Degustacyjne

• Oko: równe, jasne krążki o gładkiej powierzchni, po zapieczeniu pokryte złocistą, rumianą skórką
• Nos: delikatna, mleczno-mączna woń, po przygotowaniu - aromat topionego masła i sera
• Usta: zwarta, lekko sprężysta tekstura, łagodny smak, który chłonie sosy i dodatki; maślany finisz po zapieczeniu

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Klasycznie gnocchi alla Romana zapieka się z masłem i tartym serem aż do uzyskania rumianej skórki. Świetnie wchłaniają sosy - od pomidorowego po truflowy.

• Rekomendacja 1: obficie posypane tartym, dojrzewającym serem krowim i zapieczone z masłem
• Rekomendacja 2: sos pomidorowy z bazylią albo masło szałwiowe z wiórkami trufli
• Okazja: rodzinny obiad w rzymskim stylu lub danie na przyjęcie z winem

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Gnocchi alla Romana to jeden z najstarszych typów kluseczek w kuchni włoskiej, związany z rzymską tradycją posiłków czwartkowych - „giovedì gnocchi”. W odróżnieniu od ziemniaczanych gnocchi mają zwartą, krojoną formę, którą zapieka się w naczyniu żaroodpornym. Produkt pochodzi z Wenecji Euganejskiej, regionu na północy Włoch słynącego z wypieków i makaronów. Rekomendowany przez producenta dla restauracji - co świadczy o jego profesjonalnej jakości.