Olive taggiasche denocciolate 200 gr – Oliwki taggiasche bez pestki 200 g

Liguryjska klasyka zamknięta w oliwie

Małe, podłużne oliwki Taggiasche o głębokim, słodko-wytrawnym smaku i orzechowym finiszu. Liguryjski skarb zalany mieszanką oleju i oliwy, w wersji bez pestek - elegancki dodatek, który nigdy nie dominuje, zawsze dopełnia.

Noty Degustacyjne

• Oko: drobne, podłużne owoce w odcieniach od fioletu po brąz, błyszczące od oliwy.
• Nos: dojrzały owoc, prażony orzech i nuta śródziemnomorskich ziół.
• Usta: mięsiste, zwarte, harmonijnie słodko-wytrawne z długim, orzechowym posmakiem.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Taggiasche to oliwki kucharzy - rozpadają się w sosach i nie przebijają delikatnych dań. Podawaj je także solo, gdzie ich subtelność błyszczy najmocniej.

• Rekomendacja 1: ciepła focaccia lub pieczywo na zakwasie z masłem.
• Rekomendacja 2: pieczona ryba biała lub sałatka z tuńczykiem i jajkiem.
• Okazja: elegancka kolacja w śródziemnomorskim stylu.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Taggiasca to odmiana nierozerwalnie związana z Ligurią, uprawiana na kamiennych tarasach opadających ku morzu. Historycznie słynęła z delikatności, za którą cenili ją księża i kupcy - dziś pozostaje jedną z najbardziej charakterystycznych oliwek Włoch. Za produkt odpowiada Citres Spa, a zalewa łączy olej z oliwą, podkreślając naturalną słodycz owoców.