Oliwa Sansa "LUGLIO" 1l – Mieszanka oliwy z oliwek extravergine z oliwą z wytłoczyn z oliwek

Roboczy koń włoskiej kuchni

Oliwa Sansa Luglio to mieszanka stworzona do codziennego gotowania i smażenia. Łączy owocowy charakter oliwy extravergine z neutralną stabilnością oliwy z wytłoczyn, dzięki czemu znosi wysokie temperatury bez utraty smaku. Litrowa butelka to zapas, który w włoskim domu znika równie szybko jak sól.

Noty Degustacyjne

• Oko: jasnozłota, klarowna barwa bez zmętnień
• Nos: delikatny, owocowy aromat oliwek z łagodną nutą tłoczenia
• Usta: gładka, lekka tekstura; łagodny smak bez dominującej goryczki, czysty finisz

Idealne Połączenia (Food Pairing)

To oliwa do pracy - smażenia, pieczenia i marynowania, tam gdzie potrzebna jest stabilność w wysokiej temperaturze. Extravergine w składzie dodaje potrawom włoskiego akcentu.

• Rekomendacja 1: smażenie warzyw, mięs i ryb oraz domowe fritto misto
• Rekomendacja 2: ciasto na pizzę i focaccię - w cieście i do posmarowania blaszki
• Okazja: codzienne gotowanie dla całej rodziny lub zaplecze kuchenne weekendowego grilla

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Mieszanka oliwy extravergine (15%) z oliwą z wytłoczyn (85%) to klasyczne włoskie rozwiązanie znane jako olio di sansa - sposób, by ani kropla z oliwki nie poszła na marne. Za produkt odpowiada firma DRIPOL, specjalizująca się w oliwach codziennego użytku. Taki blend ma wyższą odporność na temperaturę niż czysta extravergine, dlatego we Włoszech trzyma się go w kuchni obok patelni, a nie obok sałatki. To uczciwa, praktyczna oliwa w duchu italiana parsimonia - niczego nie marnować.