Polpa di granchio naturale premium lattina 170 g – Mięso z kraba w solankowej zalewie 170 g

Słodkie serce sardyńskiego morza

Delikatne włókna mięsa kraba rozpływają się na języku naturalną słodyczą, przeciągniętą subtelną słoną nutą solanki. To produkt klasy premium z Sardynii, który po otwarciu puszki jest niemal gotowy do podania - wystarczy odcedzić i ułożyć na ciepłym risotto lub chłodnej sałatce.

Noty Degustacyjne

• Oko: jasne, niemal białe włókna mięsa z różowawymi reflesami, zanurzone w klarownej zalewie
• Nos: świeży, morski aromat z delikatną słodyczą charakterystyczną dla mięsa skorupiaków
• Usta: miękkie, soczyste włókna; smak słodkawo-słonawy, czysty, z krótkim, przyjemnym finiszem morskim

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Mięso kraba najlepiej dodawać na samym końcu gotowania, by zachować jego delikatność - doskonale komponuje się z cytryną, pietruszką i oliwą extra vergine. Zgodnie z rekomendacją producenta sprawdzi się w risotto, makaronach, zupach, sałatkach i zapiekankach rybnych.

• Rekomendacja 1: spaghetti z krabem, oliwą, czosnkiem i chili - klasyczna pasta polpa di granchio
• Rekomendacja 2: chłodna sałatka z krabem, awokado i rukoli oraz chłodzone, wytrawne wino białe Vermentino
• Okazja: romantyczna kolacja lub elegancka przystawka na przyjęcie

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Producentem jest Smeralda S.r.l. z Sardynii - wyspy słynącej z czystych wód i bogatej tradycji połowu skorupiaków. Sardyńska kuchnia od pokoleń czerpie z tego, co morze daje wprost na brzeg, a konserwowanie mięsa kraba w delikatnej solance to sposób na zamknięcie letniej świeżości na cały rok. Metoda ta pozwala zachować naturalną strukturę włókien i morski charakter surowca.