Burrata con crema al basilico Deliziosa 125 gr – Świeży ser typu pasta filata ze śmietankowym sercem i kremem bazyliowym 125 gr

Śmietanka w zieleni bazylii

Burrata con crema al basilico marki Deliziosa łączy apulijską stracciatellę z kremem bazyliowym - pod jedwabistą skórką sera ciągniętego kryje się śmietankowe serce przesączone ziołową świeżością. W ustach maślana słodycz mleka spotyka aromat świeżej bazylii. To kompletne danie przystawkowe w jednej porcji 125 g.

Noty Degustacyjne

• Oko: perłowobiała, gładka kulka sera; po rozcięciu kremowe wnętrze przeciągnięte zielenią bazyliowego kremu
• Nos: świeże mleko i śmietanka z wyraźnym, ogrodowym aromatem bazylii
• Usta: kremowa, włóknista stracciatella; mleczna słodycz wzbogacona ziołowo-pieprzną nutą bazylii, finisz świeży i czysty

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Ziołowe serce sera pozwala ograniczyć dodatki do minimum - wystarczy pieczywo i oliwa, by stworzyć gotową przystawkę. Podawaj lekko ocieplone, nie prosto z lodówki.

• Rekomendacja 1: pomidory koktajlowe i grzanki z ciabattą - bazylia w serze domyka klasyczne trio caprese
• Rekomendacja 2: pesto z orzechów włoskich lub oliwa cytrynowa jako wzmocnienie ziołowego profilu
• Okazja: szybka elegancka przystawka, piknik w stylu włoskim, deska serów świeżych

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Technika pasta filata - rozciągania masy serowej w gorącej wodzie aż do jedwabistej elastyczności - to fundament apulijskiego serowarstwa, znany od burraty po mozzarellę. Marka Deliziosa rozwija tę tradycję, wzbogacając śmietankowe serce sera o krem ze świeżej bazylii, rośliny nierozerwalnie związanej z kuchnią południowych Włoch. Efekt to ser, który sam w sobie jest kompozycją smaków - mleko, śmietanka i ziele zamknięte w jednej kuli.