Burratina Deliziosa 125 gr – Świeży ser typu pasta filata ze śmietankowym sercem 125 g

Śmietanka zamknięta w jedwabiu

Burratina Deliziosa w porcji 125 g kryje pod sprężystą, jedwabistą skórką sera ciągniętego płynne serce z stracciatelli i śmietany. Rozcinana na talerzu, zamienia się w gotowy sos do pomidorów czy pieczywa. To świeży ser z Apulii.

Noty Degustacyjne

• Oko: gładka, perłowobiała kulka o delikatnym połysku; wnętrze kremowe, lekko włókniste
• Nos: świeżość mleka i śmietany, subtelna maślana nuta, łagodny jogurtowy akcent
• Usta: kremowa, rozpływająca się tekstura; słodkawy mleczny profil z delikatną kwasowością i czystym finiszem

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Format 125 g świetnie sprawdza się jako przystawka do podzielenia we dwoje lub pełnoprawna porcja na lekki posiłek. Podawaj po około 30 minutach poza lodówką.

• Rekomendacja 1: pieczone pomidory z tymiankiem i oliwa extra vergine
• Rekomendacja 2: grillowane cukinie lub bakłażan oraz grissini z rozmarynem
• Okazja: włoski aperitivo, przystawka na obiad dla gości, weekendowa degustacja

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Ser typu pasta filata to duma południowych Włoch: masa serowa jest wyrabiana w gorącej wodzie, aż stanie się elastyczna i jedwabista, a następnie formowana ręcznie. Burratina - mniejsza wersja burraty - powstała, by zaoferować porcję dopasowaną do jednej osoby bez utraty charakterystycznego płynnego serca. Deliziosa, apulijski producent, dostarcza ją świeżą w porcjach po 125 g.