Saura Cogevientos

Saura Cogevientos to czerwone wino z hiszpańskiej apelacji DO Bullas, w którym tradycja regionu spotyka się z nowoczesnym rzemiosłem. Powstaje w winnicy Bodegas Saura z połączenia szczepów garnacha i monastrell, fermentowanych w zbiornikach ze skały wapiennej, a następnie dojrzewających przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. W kieliszku ma wiśniową barwę z fioletową obwódką, która zdradza jego młodość i świeżość.

W aromacie dominują ciemne owoce leśne, przeplatają się z nutami piwonii i delikatną żurawiną, a w tle wyczuwalny jest subtelny, balsamiczny akcent. W ustach wino jest pełne i przestrzenne, ale nieprzytłaczające – struktura jest soczysta, a finisz z elegancką lekkością zachęca do kolejnego łyka. To wytrawne, spokojne czerwone wino, które doskonale sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie jedzenia, szczególnie przy daniach kuchni śródziemnomorskiej.