Blu ’61 Luxury Design – włoski ser pleśniowy w winie Raboso 150 g

Opis produktu
Ser Blu ’61 to prestiżowy, włoski ser pleśniowy z mleka krowiego, dojrzewający w słodkim winie rodzynkowym Raboso i otulony owocami żurawiny kanadyjskiej. Ma kremową konsystencję, delikatną skórkę pokrytą żurawiną i smak, w którym elegancko łączą się nuty słodkie i słone. Intensywność pleśni przełamują owocowe akcenty, tworząc wyjątkowo harmonijną kompozycję idealną do powolnej degustacji.

Nagrody i wyjątkowość
Blu ’61 zadebiutował na targach Cibus w 2012 roku i zdobył złoty medal w konkursie Alma Caseus w kategorii najlepszego sera pleśniowego. Jury doceniło perfekcyjnie zbalansowany smak, kremową strukturę i subtelne nuty wina, które nie dominują, lecz dopełniają mleczny charakter sera. To jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich serów pleśniowych, wybierany przez delikatesy premium w Europie.

Sugestie podania
• ser degustacyjny na końcówkę kolacji, jako gwiazda deski serów
• idealny do słodkich win rodzynkowych (np. z suszonych winogron) i czerwonych win o nutach suszonych owoców
• świetny w kompozycjach z owocami, orzechami i odrobiną octu balsamicznego
• podawaj w temperaturze pokojowej, aby wydobyć pełnię aromatów

Szczegóły produktu
• Rodzaj sera: ser pleśniowy z mleka krowiego, dojrzewający w winie Raboso
• Konsystencja: kremowa, z delikatną skórką pokrytą żurawiną
• Region: Wenecja Euganejska, Włochy
• Dojrzewanie: min. 3 miesiące
• Przeznaczenie: ser do degustacji, na elegancką deskę serów