Epicuro Primitivo di Puglia

Aksamit Apulii od pierwszego łyka

Rubinowa barwa przyciąga wzrok, a bukiet dojrzałych owoców z nutą fiołków i szafranu nadaje temu winu elegancką głębię. Aksamitna miękkość otula podniebienie ciepłem południowych Włoch aż do przyjemnego finiszu.

Noty Degustacyjne

• Oko: rubinowa barwa o ciepłym, głębokim odcieniu
• Nos: dojrzałe owoce z kwiatową nutą fiołków i egzotycznym akcentem szafranu
• Usta: łagodne, harmonijne i aksamitne, z subtelną owocowością utrzymującą się do miękkiego finiszu

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Miękki, otulający profil tego Primitivo uwielbia dania o łagodnej słodyczy - pieczone mięsa, sosy na bazie pomidorów dojrzewających w słońcu, sery o maślanej teksturze. Serwuj w temperaturze 16-18°C.

• Rekomendacja 1: pieczona jagnięcina lub osso buco w pomidorach
• Rekomendacja 2: dojrzewający ser krowi z konfiturą z fig
• Okazja: spokojne celebrowanie chwil, rodzinny obiad w włoskim stylu

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Primitivo zawdzięcza swoje imię wczesnemu dojrzewaniu - jako jeden z pierwszych szczepów zrywa się do zbiorów na płaskowyżach Apulii, gdzie czerwona, bogata w żelazo ziemia i morski klimat IGP Puglia nadają owocom słodką dojrzałość. Winiarnia Femar Vini kultywuje tę południową tradycję, zamykając w butelce słońce, swobodę i przyjemność prostoty.