Viña Olabarri Crianza DOC Rioja

Wanilia i owoc w hiszpańskim rytmie

Viña Olabarri Crianza to Tempranillo z serca Rioja, który spędził 12 miesięcy w dojrzewaniu, by połączyć soczyste czerwone owoce z wanilią dębowej beczki. Rubinowa barwa, wyraziste taniny i długi finisz - klasyka apelacji DOC Rioja w czystej postaci.

Noty Degustacyjne

• Oko: intensywny rubinowy kolor, głęboki i klarowny
• Nos: harmonijna kompozycja czerwonych owoców z wanilią pochodzącą z dębowych beczek
• Usta: intensywny smak, wyraziste taniny, długi finisz i wyrazisty, elegancki posmak

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Crianza to wino, które rozumie kuchnię - od pieczonego ptactwa po aromatyczne dania z grzybami. Jego beczkowa słodycz i taniny świetnie współgrają z potrawami o głębokim, umami bogatym smaku.

• Rekomendacja 1: dzikie ptactwo, np. pieczona kuropatwa, lub dania na bazie ryżu w stylu paelli
• Rekomendacja 2: dojrzewający ser owczy, np. w stylu manchego, z grzybami na maśle
• Okazja: niedzielny obiad, wieczór z tapas, prezent dla miłośnika hiszpańskich win

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Rioja to najsłynniejszy region winiarski Hiszpanii, a kategoria Crianza oznacza wino, które przed trafieniem na rynek spędziło czas w beczce i butelce. Viña Olabarri czerpie z tradycji tego terroir, winifikując szczep Tempranillo - duszę hiszpańskiego czerwonego winiarstwa. Tempranillo, zbierany wcześniej niż inne odmiany (stąd nazwa od „temprano” - wcześnie), daje wina o eleganckiej kwasowości i zdolności dojrzewania. Dwunastomiesięczna leżakowania beczki wnosi wanilię i zaokrągla strukturę, tworząc zgodny, klasyczny styl.