Melini Chianti Riserva DOCG

Toskańska klasyka w wydaniu riserva

Rubinowa głębia, aromat malin i borówek splata się z fiołkiem oraz irysem. To Chianti Riserva z serca Toskanii otwiera się w kieliszku warstwami - od owocowej świeżości po aksamitną pełnię z jagodowym dżemem i migdałami w finiszu.

Noty Degustacyjne

• Oko: rubinowa barwa, klarowna i głęboka, z lekkim granatowym reflesem przy obrzeżu.
• Nos: intensywne maliny i borówki, w tle fiołek i irys - kwiatowo-owocowy bukiet typowy dla szlachetnego Sangiovese.
• Usta: pełne i aksamitne, z wyczuwalnym jagodowym dżemem na środku oraz migdałowym akcentem w długim finiszu.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Struktura riservy prosi się o białko i sos - sprawdzi się przy grillowanych mięsach, drobiu i baraninie, a także przy desce dojrzewających serów.

• Rekomendacja 1: grillowana baranina lub stek z polędwicy z rozmarynem.
• Rekomendacja 2: dojrzewający ser owczy w stylu pecorino z odrobiną miodu.
• Okazja: elegancka kolacja z włoskim akcentem lub prezent dla miłośnika Toskanii.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Chianti to jedna z najstarszych winiarskich apelacji Włoch, a oznaczenie DOCG potwierdza ścisłe reguły produkcji - od uprawy Sangiovese na toskańskich wzgórzach po wydłużone dojrzewanie wymagane dla kategorii Riserva. Dom winiarski Melini sięga tradycją początków XVIII wieku i należy do pionierów eksportu Chianti za granicę. To wino jest wyrazem terroir wzgórz między Florencją a Sieną, gdzie wapienne gleby i śródziemnomorski klimat kształtują charakter szczepu.