Romale Macabeo

Hiszpańska rześkość w codziennym wydaniu

Wytrawne białe z Hiszpanii, oparte na szczepie macabeo - tej samej odmianie, która stoi za świeżością cavy. Lekki, owocowy profil i czysty finisz sprawiają, że znika z kieliszka szybciej, niż się spodziewasz.

Noty Degustacyjne

• Oko: jasne, o młodzieńczym, świetlistym wybarwieniu
• Nos: świeży, owocowo-kwiatowy profil typowy dla macabeo, z delikatnym cytrusowym tłem
• Usta: wytrawne, lekkie i rześkie, o czystym, orzeźwiającym finiszu

Idealne Połączenia (Food Pairing)

To wino codziennej elegancji - nie wymaga ceremonii, ale nagradza lekkie, śródziemnomorskie smaki. Serwuj schłodzone do 8-10°C.

• Rekomendacja 1: tapas - oliwki, boquerones, migdały prażone z solą morską
• Rekomendacja 2: pieczona ryba biała z ziołami lub sałatka z tuńczykiem
• Okazja: niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi lub hiszpański wieczór tapas

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Macabeo, w Rioji znane jako viura, to jeden z filarów hiszpańskiego winiarstwa - od białych win Rioja po kupaże cavy w Penedès. Szczep późno kiełkuje, co chroni go przed wiosennymi przymrozkami, i zachowuje świeżość nawet w ciepłych regionach półwyspu. W młodych, wytrawnych winach daje czysty, owocowy profil, który od lat definiuje hiszpańskie białe wina stołowe.