Aljibes Tinto

Nowoczesna Hiszpania w dębowej oprawie

Kupaż cabernet franc, cabernet sauvignon i merlot ze starych krzewów, wygładzony dwunastoma miesiącami w dębowej beczce. W kieliszku głęboki wiśniowo-granatowy kolor zapowiada koncentrację, a w ustach wino okazuje się soczyste i mięsiste, z żywą kwasowością, która prowadzi każdy łyk ku kolejnemu.

Noty Degustacyjne

• Oko: głęboki, wiśniowo-granatowy kolor o dużej koncentracji.
• Nos: czerwona porzeczka i wiśnia z łagodnymi nutami drewna pochodzącymi z beczki; żywy, lekko krwisty charakter.
• Usta: harmonijnie ułożone, soczyste i mięsiste; żywa kwasowość równoważy dojrzały owoc i dodaje świeżości.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Mięsista struktura i beczkowa szlachetność sprawiają, że wino świetnie znosi obecność wędzonych i pieczonych aromatów. To butelka na długą kolację - z każdym daniem odsłania kolejne warstwy.

• Rekomendacja 1: wołowina z grilla, stek lub pieczona dziczyzna w sosie własnym.
• Rekomendacja 2: dojrzewający ser z koziego lub owczego mleka oraz orzechy włoskie.
• Okazja: długa, celebracyjna kolacja przy czerwonym winie z bliskimi.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Finca Los Aljibes to winnica z regionu Castilla, gdzie na wysokich, suchych płaskowyżach dojrzewają stare krzewy dające owoce o wysokiej koncentracji. Kupaż francuskich szczepów - cabernet franc, cabernet sauvignon i merlot - to nowoczesna odsłona hiszpańskiego rzemiosła: połączenie lokalnego terroir Vino de la Tierra de Castilla z międzynarodową elegancją. Dwunastomiesięczne dojrzewanie w beczkach dębowych spaja całość w spójny, dojrzały styl.