Romale Tempranillo

Hiszpański charakter na co dzień

Czerwone, wytrawne i urodzone z Tempranillo - szczepu, który jest duszą Hiszpanii. To wino w prosty sposób opowiada o śródziemnomorskim słońcu: soczyste owoce, przyjazna struktura i pijący styl, który pasuje do codziennego stołu.

Noty Degustacyjne

• Oko: wiśniowoczerwona barwa typowa dla młodego Tempranillo, z fioletowymi odcieniami przy obrzeżu.
• Nos: czerwone owoce - wiśnia i śliwka - z ziołowym akcentem znanym z hiszpańskich wynurzeń.
• Usta: wytrawne, o żywej owocowości i miękkich taninach, z czystym, owocowym finiszem.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Tempranillo w młodym stylu jest wszechstronne - świetnie gra z tapas, pieczonym drobiem i serami półtwardymi, nie wymagając wielkich okazji.

• Rekomendacja 1: deska tapas z wędliną dojrzewającą i serem półtwardym w stylu manchego.
• Rekomendacja 2: pieczony kurczak z papryką i ziołami lub makaron z sosem bolognese.
• Okazja: codzienna kolacja w hiszpańskim klimacie albo spontaniczne spotkanie przy winie.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Tempranillo to najważniejsza czerwona odmiana Hiszpanii - jej nazwa pochodzi od słowa „temprano", czyli „wczesny", bo winogrona dojrzewają szybciej niż inne szczepy. Od stuleci kształtuje styl Rioji i Riber del Duero, a dziś uprawiana jest w całym kraju. Wina z Tempranillo cechuje równowaga między owocowością a ziołowo-ziemistą głębią, która sprawia, że pasują do kuchni śródziemnomorskiej niemal bez wysiłku.