Apulijski krążek słodkiej przyjemności Tarallini z kokosem i czekoladą łączą chrupkość apulijskiej przekąski z tropikalną słodyczą kokosa i głębią kakao. Małe, pierścieniowate ciastka doskonale sprawdzają się jako towarzysz popołudniowej kawy - jeden prowokuje do sięgnięcia po kolejny. Noty Degustacyjne Oko: drobne, pierścieniowate ciastka o złocistym kolorze z widocznymi drobinami kokosa i czekolady Nos: prażony kokos, czekolada i nuta świeżego wypieku Usta: kruche i zwarte; słodkie, z wyraźną dominacją kokosu i czekoladowym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj w temperaturze pokojowej jako samodzielną przekąskę lub dodatek do deserów - ich chrupkość świetnie kontrastuje z kremowymi konsystencjami. Uwaga: to końcówka serii, produkt dostępny tylko do wyczerpania zapasów. Rekomendacja 1: cappuccino lub latte macchiato - kokos i czekolada uwielbiają mleczną piankę Rekomendacja 2: pokruszone jako posypka na lody waniliowe lub budyń czekoladowy Okazja: słodka przekąska do popołudniowej kawy lub drobny dodatek do prezentu Opowieść o rzemiośle (Terroir) Taralli to jedna z najstarszych przekąsek Apulii - pierścieniowate wypieki, które od wieków wyrabiano z prostych składników: mąki, oliwy i wina. Tradycyjnie wytrawne, z czasem doczekały się wersji słodkich, w których południowowłoska fantazja łączy lokalne rzemiosło z egzotycznymi dodatkami. Tarallini z kokosem i czekoladą to współczesna interpretacja tej apulijskiej klasyki - mały format, pełny charakter. Cecha Detale Kategoria Słodycze - słodka przekąska piekarnicza Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec Tarallini z kokosem i czekoladą, 250 g; końcówka serii - do wyczerpania zapasów

Apulijska chrupkość w najczystszej formie Klasyczne tarallini z Apulii - małe, złociste krążki pieczone wg południowowłoskiej receptury. Chrupią sucho, rozpływają się z nutą pszenicy i oliwy, a ich umiarkowany smak otwiera apetyt na kolejne kęsy. Noty Degustacyjne Oko: małe, równomiernie złociste krążki o gładkiej, lśniącej powierzchni. Nos: delikatny aromat pieczonego ciasta z oliwą - prosty, czysty, południowy. Usta: kruche i zwarte w strukturze; smak pszenno-oliwkowy, umiarkowanie słony, z suchym, czystym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Tarallini to apulijska odpowiedź na chipsy - zdrowsza i bardziej elegancka przekąska do kieliszka wina. Podawaj je w miseczkach obok serów i oliwek, budując autentyczny południowy aperitivo. Rekomendacja 1: dojrzewający ser owczy lub kozie serki oraz oliwki z ziołami. Rekomendacja 2: kieliszek wytrawnego wina białego lub lekkiego czerwonego z południa Włoch. Okazja: aperitivo przed kolacją, spotkanie przy winie, przekąska w podróży. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Taralli to jeden z najstarszych wypieków Apulii - regionu, który od stulei jest spichlerzem Włoch, dostarczającym pszenicy i oliwy. Wiejskie gospodynie formowały ciasto w małe pierścionki i piekły je na sucho, by przetrwały długo bez utraty smaku. Klasyczna wersja pozostaje wierna tej prostocie: mąka, oliwa, szczypta soli i czas w piecu. Cecha Detale Kategoria Pieczywo (bakery) - przekąska tarallini Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec Klasyczny smak; 250 g; karton 10 sztuk Temperatura serwowania 18-20°C, w temperaturze pokojowej

Ogień Apulii zamknięty w złotym krążku Tarallini z pszenicy durum, pieczone z ostrą papryczką peperoncino - południowowłoska przekąska dla tych, którzy lubią, gdy chrupkość ma charakter. Każdy kęs rozpoczyna się od zbożowej głębi, a kończy ciepłym, narastającym ukłuciem. Noty Degustacyjne Oko: złociste krążki z widocznymi rdzawymi drobinami peperoncino, o zwartej, gładkiej powierzchni. Nos: pieczona pszenica durum z pikantnym, suchym akcentem suszonej papryki. Usta: kruche i intensywne; zbożowa baza szybko ustępuje narastającej ostrości peperoncino, która utrzymuje się w długim, ciepłym finiszu. Idealne Połączenia (Food Pairing) Pikantne tarallini uwielbiają towarzystwo łagodzących, kremowych serów i chłodnego, orzeźwiającego wina. To przekąska, która sama buduje nastrój wieczoru - wystarczy miseczka i coś do picia. Rekomendacja 1: śmietankowy ser kremowy lub łagodna mozzarella, które złagodzą ostrość. Rekomendacja 2: schłodzone jasne piwo rzemieślnicze lub wytrawne wino różowe. Okazja: wieczór przy piwie, pikantne aperitivo, przystawka dla odważnych. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Apulia to kraina pszenicy durum - grano duro, twardej pszenicy, z której rodzi się najsłynniejsze włoskie makarony. Peperoncino, z kolei, to serce południowej kuchni, obecne w Apulii od czasów, gdy papryka dotarła do Włoch z Nowego Świata. Połączenie tych dwóch składników w jednym pieczonym krążku to kwintesencja południa: prosta forma, szczery smak i odrobina ognia. Cecha Detale Kategoria Pieczywo (bakery) - przekąska tarallini Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec Pszenica durum (grano duro) z peperoncino; 250 g; karton 10 sztuk Temperatura serwowania 18-20°C, w temperaturze pokojowej

Żywy aromat jesiennego lasu Świeża czarna trufla Tuber uncinatum to skarb, który pod nożem odsłania marmurkowate wnętrze i uwalnia głęboki, ziemisto-orzechowy aromat. Sprzedawana w porcjach około 100 g, trafia do Ciebie prosto od dostawcy - rodzaj i cena zależą od sezonu, co czyni każdą partię niepowtarzalną. Noty Degustacyjne Oko: ciemna, brodawkowata skórka; w przekroju ciemnobrązowa masa z delikatnymi, jasnymi żyłkami Nos: ziemisty i leśny, z nutami orzecha włoskiego, czekolady i leśnej ściółki Usta: głęboki smak umami z orzechowym tłem; cienko strugane płatki rozpływają się na ciepłym daniu, zostawiając długi aromatyczny finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Świeżą truflę strugaj lub kroj w cienkie płatki bezpośrednio na gorące, tłuste dania - masło, śmietana i jajka najlepiej przenoszą jej aromat. Przechowuj w lodówce owiniętą w papierowy ręcznik i zużyj w ciągu kilku dni; cena jest orientacyjna i zależy od dostawy - potwierdź ją przed zamówieniem. Rekomendacja 1: tajarin lub tagliatelle z masłem i parmezanem - kanoniczna baza dla świeżej trufli Rekomendacja 2: jajecznica lub risotto mantecato, finiszowane świeżo startą truflą przy stoliku Okazja: świąteczna kolacja degustacyjna lub kulinarne wyróżnienie ważnej uroczystości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Dostawcą jest EFFETRE TOSCOBOSCO, firma związana z włoską tradycją truflową. Tuber uncinatum - nazywana też truflą jesienną lub burgundzką - rośnie w symbiozie z korzeniami dębów, buków i leszczyn, a jej zbiory przypadają na chłodniejsze miesiące, gdy las oddaje swoje podziemne owoce. Włoscy tartufai od pokoleń poszukują jej z pomocą wyszkolonych psów, a każdy znaleziony okaz jest ręcznie selekcjonowany pod kątem dojrzałości i aromatu. Cecha Detale Kategoria Trufle i przyprawy - świeża trufla czarna Pochodzenie Włochy Skład / Surowiec Tuber uncinatum (trufla czarna jesienna), sprzedaż w porcjach ok. 100 g, minimum 1 porcja; cena orientacyjna - do potwierdzenia; produkt na zamówienie Temperatura serwowania Strugać na ciepłe dania tuż przed podaniem; przechowywać w lodówce (2-4°C) w papierowym ręczniku

Gdy pomidor spotyka truflę Słoneczny pomidor z Kampanii i ziemista, pociągająca głębia włoskiej trufli zamknięte w jednym słoiku. Sos, który otwiera się intensywną truflową wonią, a na talerzu otula makaron gęstą, aksamitną warstwą. Noty Degustacyjne Oko: gęsty sos o głębokiej, ceglasto-brązowawej barwie i lśniącej konsystencji Nos: wyrazista, ziemista woń trufli na tle słodkiego, gotowanego pomidora Usta: głębokie umami, pomidorowa słodycz splata się z truflową głębią; długi, ziemisty finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Ten sos wymaga prostych towarzyszy, którzy pozwolą trufli zagrać pierwsze skrzypce - wystarczy ugotowany al dente makaron i garść tartego sera. Zaleca się delikatne podgrzanie, bez gotowania, by nie stracić aromatu trufli. Rekomendacja 1: tagliatelle lub risotto z obficie startym parmezanem Rekomendacja 2: sos do kremowej polenty lub jajecznicy na maśle Okazja: elegancka kolacja we dwoje, wyrafinowany prezent dla smakosza Opowieść o rzemiośle (Terroir) Włoska sztuka łączenia trufli z prostymi bazami - jajkiem, makaronem, pomidorem - sięga czasów, gdy poszukiwacze trufli sprzedawali swe znaleziska lokalnym trattoriom. Kampania, znana przede wszystkim z pomidorów dojrzewających na wulkanicznych glebach, udowadnia tu, że potrafi też nosić aromaty z lasu. Italianavera łączy oba światy w naturalnym sugo, bez udziwnień, zgodnie z filozofią kuchni opartej na składniku. Cecha Detale Kategoria Sos pomidorowy z truflą (typ: Sos) Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec Naturalne sugo pomidorowe z włoską truflą; 300 g Temperatura serwowania Podgrzewać delikatnie, podawać na gorąco (ok. 55-60°C), nie gotować

Giustini Avoglia Fiano to włoskie wino białe z apelacji IGP (Apulia) o jasnosłomkowym kolorze. Dominują nuty białych owoców. W ustach świeże, z długim, delikatnym finiszem.

Giustini Avoglia Negroamaro to włoskie wino czerwone z apelacji IGP (Apulia) o rubinowoczerwonym kolorze. Dominują aromaty owocowe, w szczególności wiśni, z dotykiem przypraw.

Giustini Avoglia Primitivo to włoskie wino czerwone z apelacji IGP (Apulia) o głębokim rubinowoczerwonym kolorze z fioletowymi refleksami.

Giustini Avoglia Rosato to włoskie wino różowe z apelacji IGP (Apulia) o jasnoróżowym kolorze. W ustach przyjemne i delikatne. Dominują aromaty granatu, wiśni i malin.

Wyobraź sobie poranek w hiszpańskiej winnicy – delikatne światło słońca odbija się w kroplach rosy na winoroślach. To sauvignon blanc zamyka w sobie tę chwilę – świeżość, lekkość i naturalną harmonię, które ożywiają każdy łyk.

Łąka zamknięta w serowym kręgu Toma ai Fiori di Campo to dojrzewający ser z Piemontu, którego skórkę zdobią jadalne kwiaty. Pod dekoracyjną powłoką kryje się maślana, zwarta masa o łagodnym, mleczno-ziołowym charakterze. To ser, który najpierw zachwyca oczy, potem podniebienie. Noty Degustacyjne Oko: skórka obsypana kolorowymi płatkami jadalnych kwiatów; wnętrze w kolorze kości słoniowej, zwarte Nos: świeże mleko, łąkowe zioła, delikatna kwiatowa nuta Usta: kremowo-zwarta struktura; smak maślano-mleczny z subtelnym ziołowym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Toma podawaj w temperaturze pokojowej, w plastrach lub trójkątach eksponujących kwiatową skórkę - to naturalna gwiazda deski serów. Jej łagodny profil współgra z delikatnymi, nieprzytłaczającymi towarzyszami. Rekomendacja 1: lekkie, aromatyczne białe wino o kwiatowym nosie lub młode czerwone z Piemontu Rekomendacja 2: miód spadziowy, grzanki z pieczywa żytniego lub świeże gruszki Okazja: wiosenna deska serów, elegancki aperitivo, prezent dla konesera Opowieść o rzemiośle (Terroir) Toma to klasyczny ser piemoncki, od wieków wytwarzany w alpejskich i podgórskich serowarniach północnych Włoch. Wersja ai Fiori di Campo nawiązuje do tradycji alpejskich łąk, gdzie krowy pasą się wśród kwietnych runi - jadalne kwiaty na skórce są hołdem dla tego krajobrazu. Za produkcję odpowiada La Casearia Carpenedo, serowarnia znana z rzemieślniczego podejścia do dojrzewania. Cecha Detale Kategoria Ser dojrzewający Pochodzenie Włochy, Piemont Mleko / Profil Ser włoski z jadalnymi kwiatami; ok. 200 g Temperatura serwowania 18-20°C (pokojowa)

Małe kręgi piemonckiej łąki Tomino Prataiola Mignon to niewielkie, 100-gramowe kręgi sera z regionu Piemonte. Delikatna, wilgotna masa skrywa łagodny, mleczno-łąkowy smak, który pięknie rozwija się po podgrzaniu. To ser jednoczęściowy - porcja stworzona dla jednej osoby, jednego momentu przyjemności. Noty Degustacyjne Oko: małe, białe kręgi o gładkiej, wilgotnej powierzchni i jednolitej masie Nos: świeże mleko, śmietanka, lekka nuta łąkowych ziół Usta: miękka, kremowa struktura; smak łagodny, mleczny; po zapieczeniu - rozpływający się, maślany Idealne Połączenia (Food Pairing) Tomino można serwować na zimno na desce serów lub zapiekać w całości - pod wpływem ciepła masa robi się płynna i otula dodatki. Wersja mignon sprawdza się jako pojedyncza porcja na przystawkę. Rekomendacja 1: zapiekany z miodem i orzechami włoskimi, podany na młodych liściach sałaty Rekomendacja 2: lekkie czerwone wino z Piemontu lub chrupiące grissini Okazja: restauracyjna przystawka, włoski wieczór z winem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Tomino to jeden z najbardziej rozpoznawalnych serów Piemontu - regionu alpejskich pastwisk i bogatej tradycji serowarskiej. Nazwa prataiola nawiązuje do łąkowego charakteru tego sera, w którym smak mleka przeplata się z ziołowymi nutami pastwisk. Producent Valgardena wytwarza te małe kręgi z dbałością o tradycyjną, prostą recepturę, docenianą przez restauracje. Cecha Detale Kategoria Ser miękki, porcje mignon Pochodzenie Włochy, Piemont Mleko / Profil Tomino prataiola; karton 12 x 100 g (1,2 kg) Temperatura serwowania 18-20°C (pokojowa) lub podgrzany

To wino daje Ci poczucie relaksu i śródziemnomorskiej harmonii. Tropikalne nuty i delikatna wanilia otulają zmysły, a miękki finisz sprawia, że każda chwila staje się wyjątkowa. Idealne na długie wieczory, by celebrować prostotę i radość życia.

Trio sals, które rozbudza serową deskę Figowa, gruszkowa i pomarańczowa - trzy salsy, każda w osobnym słoiczku, które zmieniają degustację w grę smaków. Słodko-pikantny profil sprawia, że dojrzewające sery i wędliny zyskują nowy wymiar. Zestaw Luigi Lazzaris & Figlio, polecany winiarńom i serowarom. Noty Degustacyjne Oko: bursztynowe i miodowe barwy, gęsta konsystencja konfitury z widocznymi kawałkami owoców. Nos: dojrzałe figi, słodka gruszka i cytrusowa świeżość pomarańczy, każda z wyczuwalnym pikantnym tłem. Usta: owocowa słodycz przełamana musztardową pikanterią, gęsta tekstura i długi, przyprawowy finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Każdą salsę podaj w osobnej miseczce obok deski serów - goście sami dobierają kombinacje. Sprawdzą się również jako glazura do pieczeni lub dodatek do kanapek. Rekomendacja 1: figowa z dojrzewającym serem kozim, gruszkowa z gorgonzolą, pomarańczowa z wędzonym serem. Rekomendacja 2: jako dodatek do pieczonego schabu lub kaczki. Okazja: elegancka degustacja serów, prezent dla smakosza lub winiarska kolacja. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Luigi Lazzaris & Figlio Srl to firma z Wenecji Euganejskiej, specjalizująca się w słodko-pikantnych sosach inspirowanych tradycją mostardy weneckiej. W regionie tym od średniowiecza owoce łączono z musztardą, by podkreślać smaki mięs i serów - zwłaszcza podczas świąt. Zestaw trzech sals kontynuuje tę spuściznę w formie gotowej do otwarcia, cenionej przez winiarnie i sklepy serowarskie. Cecha Detale Kategoria Przetwory - salsy do serów i mięs Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Trzy salsy: figowa, gruszkowa, pomarańczowa, 3 x 50 g, producent Luigi Lazzaris & Figlio Temperatura serwowania 18-20 °C, w temperaturze pokojowej

Zestaw trzech wyrafinowanych sosów: figowego, gruszkowego i pomarańczowego. Idealne do serów świeżych i dojrzewających, podkreślają ich smak delikatną słodyczą i pikantną nutą. Perfekcyjny wybór na deskę serów, aperitivo lub jako elegancki prezent.

Wenecka elegancja w najwytrawniejszym wydaniu Cuvee Sior Berto Brut to Prosecco z Wenecji Euganejskiej, w którym drobny, trwały pęcherzyk niesie aromaty zielonego jabłka, gruszki i białych kwiatów. W ustach jest rześkie i wytrawne, z cytrusowym finiszem, który długo utrzymuje się na podniebieniu i zachęca do kolejnego łyka. Noty Degustacyjne Oko: jasnosłomkowa barwa ze złotymi refleksami, drobna i trwała perlista piana. Nos: zielone jabłko, dojrzała gruszka, akacja i białe kwiaty, w tle subtelna nuta cytrusów. Usta: rześkie i wytrawne (Brut), o żywej kwasowości, lekkiej strukturze i czystym, cytrusowym finiszu. Idealne Połączenia (Food Pairing) Wytrawny charakter Brut sprawia, że to Prosecco sprawdza się zarówno jako aperitif, jak i towarzysz całego posiłku - zwłaszcza z lekkimi, śródziemnomorskimi potrawami. Rekomendacja 1: owoce morza, krewetki na grillu lub carpaccio z brzegu ryby. Rekomendacja 2: młody ser krowi typu mozzarella lub burrata oraz risotto z cytryną. Okazja: letni aperitif na tarasie, celebracja w kameralnym gronie, elegancki prezent. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Winnica V8+ pracuje w sercu Wenecji Euganejskiej - regionu, który jest kolebką światowego Prosecco. Cuvee Sior Berto powstaje wyłącznie ze szczepu Glera, uprawianego na weneckich wzgórzach, gdzie łagodny klimat i urodzajne gleby nadają owocom charakterystyczną świeżość. Tradycja spumante w tym regionie sięga pokoleń, a oznaczenie DOC potwierdza ścisłe reguły produkcji i pochodzenie z chronionego obszaru. Szczegóły Cecha Detale Kraj Włochy Szczep Prosecco Brut, 100% Glera, 11% alk Charakter musujące Pojemność 0,75 l Temperatura podania 6-8°C, w wysokim kieliszku typu flute Certyfikaty / Nagrody DOC (zgodnie z danymi produktu)

Magnum, które robi wrażenie na stole Sior Sandro Extra Dry w butelce Magnum 1,5 l to Prosecco z Wenecji Euganejskiej, które łączy kwiatowo-owocowy bukiet z aksamitnie kremowym musem. Duże formatowanie butelki sprawia, że wino dojrzewa spokojniej i dłużej zachowuje świeżość - a przy stole robi niezapomniane wrażenie. Noty Degustacyjne Oko: błyszcząca, jasnosłomkowa barwa, finezyjny i obfity pęcherzyk. Nos: kwiat akacji i glicynii, zielone jabłko, biała brzoskwinia, delikatny akcent miodowy. Usta: miękkie i harmonijne, z subtelną słodyczą stylu Extra Dry, kremową teksturą i orzeźwiającym, owocowym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Styl Extra Dry z lekką otoczką słodyczy wspaniale balansuje dania o umiarkowanej słoności i delikatnej pikantności - od aperitifu po deser. Rekomendacja 1: antipasti z szynką dojrzewającą i melonem lub delikatne sery młode. Rekomendacja 2: sałatka z owoców, sernik na zimno lub kruche ciastka z migdałami. Okazja: wesele, jubileusz, wspólna uroczysta kolacja w większym gronie. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sior Sandro to hołd dla weneckiej tradycji winiarskiej - Prosecco z regionu Wenecja Euganejska, objętego certyfikatem DOC. Powstaje w 100% ze szczepu Glera, króla białych odmian tego terenu, który od pokoleń definiuje charakter włoskich win musujących. Format Magnum to wybór koneserów: większa objętość oznacza wolniejszą ewolucję wina i efektowną oprawę każdej celebracji. Szczegóły Cecha Detale Kraj Włochy Szczep Prosecco Extra Dry, 100% Glera, 11% alk Charakter musujące Pojemność 1,5 l Temperatura podania 6-8°C, schłodzone w wiaderku z lodem Certyfikaty / Nagrody DOC (zgodnie z danymi produktu)

Wino, które emanuje południowym temperamentem i szlachetnością. Jego intensywna barwa, wielowymiarowy aromat i balsamiczny finisz czynią je symbolem wyrafinowanego gustu i doskonałym towarzyszem wyjątkowych chwil.

Varvaglione Cosimo Collezione Privata to wino, które przyciąga uwagę swoją nieprzeniknioną barwą i potężnym charakterem. To manifestacja siły i elegancji południowych Włoch – idealne na wieczory, które mają stać się niezapomnianym doświadczeniem.

Varvaglione Paralupi Appassimento to wino, które emanuje południowym bogactwem i zmysłowością. Jego obecność na stole to deklaracja wyrafinowanego smaku i umiłowania włoskiej tradycji. Symbol ciepła, elegancji i chwil, które zasługują na wyjątkową oprawę.